Home chefi la cutite retete

Retete

Retete Chefi la Cutite. Chef Richard Abou Zaki, Chef Alexandru Sautner, Chef Ștefan Popescu și Chef Orlando Zaharia iti aduc, doar la Antena 1, retete culinare, retete de mancare, retete de prajituri, retete de paste, retete de post si multe alte retete

Domnilor, Evele din viața dumneavoastră merită răsfățate! Prăjitura Mărţişor , un desert simplu pe care îl puteți pregăti chiar voi!

Miercuri, 01.03.2017, 08:58

Supă cremă de dovleac cu pâine Navajo cu parmezan

Ingrediente Pentru supă cremă: ulei de măsline, 16 frunze proaspete de salvie 2 cepe roșii, tocate 2 tije de țelină, tocate 2 morcovi, tocați 4 căței de usturoi tocați 2 fire de rozmarin...

Marti, 28.02.2017, 20:38

Păstrăv cu sos de hribi și mămăligă

Ingrediente 4 fileuri de păstrăv 300 ml smântână dulce( 12%) 250 gr hribi prefierți 250 gr unt 200 gr făină de porumb 100 gr făinăa de grâu 1 ceapă 1 ardei gras, roșu 2 căței de...

Marti, 28.02.2017, 14:56

Appel Braun - un crumble delicios cu mere și sos de fructe

Ingrediente 1 kg mere golden 300 g fructe de pădure proaspete 1 lămâie 485 g zahăr tos 150 mll sirop de mere 500 g făina 200 g unt 10 ouă 1 L smântână vegetală 1 păstaie de...

Marti, 28.02.2017, 14:53

Budincă persană

Ingrediente 1L lapte 100 gr pudră de cacao 100 gr fistic 1 gr sofran 250 gr zahăr brun 200 gr rodie 10 gr cardamom 20 gr mentă verde 80 gr ciocolată neagră 100 gr amidon 80 gr nuci sare...

Marti, 28.02.2017, 14:49

Somon teriyaki cu orez fiert și sos de șofran

Ingrediente 1 kg orez bob lung Scotti 4 fileuri de somon(4 x 300 g) 250 ml sos teriayki 50 g usan negru lăstări de mazare (pentru decor) 1 lămâie 1 ceapă roșie 400 g frișcă vegetală 1 plic de...

Marti, 28.02.2017, 14:45

Colțunași cu brânză

Ingrediente 300 g făină albă 12 oyuă 200 g brânză de vaci 100 g telemea de oaie 150 ml smântână de gătit 100 g unt 50 g gris 20 g stafide coaja rasă de la o lămâie coaja...

Marti, 28.02.2017, 14:41

File de somon în crustă de varză roșie cu capellini în șofran și sos din fructe de mare

Ingrediente un file de somon întreg, curățat de piele pudră de varză roșie miere de albine 500 gr spaghetti capellini barilla 3 plicuri de sofran fistic decojit 200 g unt 65% susan negru sau mac 5...

Marti, 28.02.2017, 14:37

Gyros de pui cu tzatziki și chipsuri

Ingrediente 150 g orez cu bobul lung sare piper 300 g dovlecei 1/2 linguriță de rozmarin pisat 750 g piept de pui 3 cepe 1 ardei gras roșu 250 g castraveți 500 ml ulei din sâmburi de struguri...

Marti, 28.02.2017, 14:14

Tocăniță din pipote de pui, cu mămăliguță

Ingrediente 1 kg pipote de pui 1 kg ceapă roșie 4 ardei grași, roșii 1 kg suc de roșii 1 pliculeț foi de dafin sare piper delicat cu gust de găina Pentru mămăliguță: 400 g mălai...

Marti, 28.02.2017, 14:10

Acestea sunt cele mai delicioase clătite! Rețetă dulce cu zmeură, banane și sos de ciocolată ciocolată, foarte ușor de făcut!

Vlădutz, bucătarul de la Neatza, gătește una dintre rețetele lui preferate, clătite umplute cu zmeură, cu banane și cu un sos de ciocolată albă.

Marti, 28.02.2017, 13:13

Te-ai săturat de mâncărurile banale? Cu mâncare sau friptură, orezul turcesc te scoate din încurcătură!

Te-ai săturat de cartofii prăjiți sau alte garnituri banale? Atunci poate că a venit timpul să încerci o garnitură cu adevărat savuroasă!

Marti, 28.02.2017, 11:16

Răsfaţă-te cu un desert sănătos, care ține la silueta ta! Trebuie să încerci această prăjitură delicioasă, cu nuci şi ciocolată amăruie

Vlădutz, bucătarul de la Neatza, vă propune să vă răsfăţaţi cu un preparat delicios şi anume, trufiţă pupăcioasă, o prăjitură cu nuci pecan şi ciocolată amăruie.

Marti, 28.02.2017, 00:23

Pară în foietaj pe cremă de vanilie cu brânză, și sos din fructe de pădure.

Ingrediente Pentru pere: 5 pere 125 g unt gras un pachet aluat de foietaj 200 gr migdale măcinate grosier 3 linguri miere de albine 0,75 ml vin alb sec 200 g zahăr nucșoară măcinată cuișoare...

Luni, 27.02.2017, 18:15

Risotto cu creveți

Ingrediente 720 g orez special pentru risotto 480 g creveți decongelați 480 ml vin alb, sec 3 cepe medii 1 căpățână usturoi 1.5 l supă de pui sau pește 300 ml ulei de măsline 250 g de unt...

Luni, 27.02.2017, 18:10

Supă de scoici cu șampanie

Ingrediente 900 gr stock vegetal 700 gr stridii rock 450 gr smântână lichidă 300 gr chives 10 gr sare un castravete( lung) verde, proaspăt o salată verde o sticlă de șampanie...

Luni, 27.02.2017, 18:04

Ravioli de casă cu păstrăv afumat și ricotta

Ingrediente Ingrediente pentru aluat: 300 g făină+ 50 g 3 ouă mari sare ulei de măsline Ingrediente umplutură și sosuri: 300 g file păstrav afumat 6 crenguțe cimbru proaspăt 3 căței de usturoi...

Luni, 27.02.2017, 17:55

Supă cremă de gulii cu lipie de casă

Ingrediente 3 gulii 2 morcovi 3 fire ceapă verde 3 cartofi 200 g smântână de gătit 1 legătură pătrunjel verde 1 legătură mărar verde sare piper ulei de măsline foi de dafin...

Luni, 27.02.2017, 17:46

Pastitio Grecesc

Ingrediente 1 cutie spaghete 1 legatura patrujel 4 cepe 3 catei usturoi ienihabar piper si sare, după gust ulei de măsline ulei de floarea soarelui 1 kg carne tocată, porc + vită vin alb 200 g unt...

Luni, 27.02.2017, 17:43

Orez libanez, cu stafide și prune uscate

Ingrediente 1 kg de orez prefiert 200 g tăiței subțiri 6 cuburi maggi scorțișoară curry turmeric semințe de chimen 50 g stafide 200 g prune uscate 3 buc ardei iute roșu ulei Mod de...

Luni, 27.02.2017, 17:35

Somon în foietaj, cu sos de lămâie și roșii umplute cu spanac

Ingrediente 1kg somon 500 gr de foietaj sare piper 2 ouă susan 2 kg spanac 100 g unt 1 ceapă albă 150 ml smântână 8 roșii mici 4 lămâi zahăr brun...

Luni, 27.02.2017, 17:31

Tocăniță de cartofi

Ingrediente 200 g cârnați de casă 200 g scăriță afumată 1kg cartofi 2 morcovi 3 cepe 2 roșii 2 căței de usturoi 2 ardei grași 1 gogoșar 100 ml ulei 1 linguriță boia dulce o...

Luni, 27.02.2017, 17:12

Șalău duchesse cu sos de capere și măsline kalamata

Ingrediente 600 g file de șalău 100 ml ulei de măsline 1.6 kg cartofi roșii 250 g parmesan grana padano 4 ouă 20 g nucșoară măcinată 20 g sare 20 g piper alb măcinat 4 lămâi 30 g...

Luni, 27.02.2017, 17:08

Mucicaliță cu piept de pui și orez

Ingrediente 600 g piept de pui dezosat 150 g ceapă 300 g ardei verde 300bg roșii 30 g muștar dulce 4 căței de usturoi 10 g boia dulce 1 ardei iute, proaspăt 300 g orez prefiert (bob lung) 50g unt...

Luni, 27.02.2017, 16:57

Piept de rață cu pire de păstârnac și sos de mure

Ingrediente 4 buc. piept de rață 800 g cavolo nero 4 buc ceapă shallots 400 ml vin roșu 200 g zahăr brun 1 l stock de vițel 300-600 g păstârnac 250 g mure sare piper usturoi 200-300 g...

Luni, 27.02.2017, 16:46

Ciurigăi - un fel de minciunele delicioase, servite cu un sos de căpșuni sau alte fructe

Ingrediente 1 kg făină albă 2 ouă 200 g iaurt 200 g smântână dulce 100 g unt 10 g bicarbonat de sodiu 1 l de ulei de floarea soarelui 200 g zahăr pudră 100 g zahăr tos 2 lămâi...

Luni, 27.02.2017, 16:37

Rulouri de pizza savuroase pentru mese copioase! Se fac imediat, cu doar trei ingrediente!

Ți-e poftă de ceva cu adevărat bun și rapid de făcut? Atunci rulourile de pizza sunt ideale pentru tine!

Luni, 27.02.2017, 14:18

Silueta ta nu va mai avea niciodată de suferit! Cum faci maioneză FĂRĂ ULEI!

Maioneza se poate face şi fără ulei şi iese la fel de gustoasă, chiar mai sănătoasă. Iată cum o faci acasă:

Luni, 27.02.2017, 12:04

Video! Cel mai TARE TRUC! Învaţă să faci frişcă într-un minut

Gospodinele vor adora acest clip! Video-ul e viral pe internet şi prezintă 11 trucuri geniale în bucătărie

Duminica, 26.02.2017, 13:14

Desertul PERFECT pentru o zi de final de lună! Mere în pijamale, o prăjitură coaptă în... tigaie

Ce poate fi mai bun decât o prăjitură cu mere? Vlădutz de la "Neatza cu Răzvan şi Dani" a pregătit un desert foarte simplu de preparat, dar care îi dă pe spate pe cei dragi

Sambata, 25.02.2017, 13:06

Pulpă de curcan confiată cu salată de gulii

Ingrediente 4 pulpe inferioare de curcan 200 g miere albine 200 ml sos soia 200 ml vin alb demisec 200 ml sos Pantai 2-3 căţei usturoi sare piper 8 buc. gulii mici şi tinere 400 g iaurt grecesc...

Marti, 21.02.2017, 22:20

Salată de gnocchi cu ierburi aromatice, emmental, alune caju, baby spanac și bacon caramelizat

Ingrediente 500 gr cartofi albi medii 5-6 frunze de busuioc 1 mână de rucola 1 ou 150 gr făină 100 gr făină pentru modelat 2 linguri sare fină 200 gr bacon 100 gr zahăr 100 ml...

Marti, 21.02.2017, 20:59

Tochitură de porc

Ingrediente 1500 g pulpă de porc 500 g slănină de porc 50 ml ulei sare piper boia de ardei 400 g mălai grisat 1 l apă 100 g unt Mod de preparare Pulpa de porc și slănina se taie în...

Marti, 21.02.2017, 17:11

Piept de rață în sos de ceapă

Ingrediente 2 piepturi de rață întregi(250 g fiecare), în vid și cu piele 4 cepe medii de Tropea 300g miere de mană 300ml oțet balsamic 300 g dovleac 2 sfecle roșii coapte 100 g ghimbir 50 g...

Marti, 21.02.2017, 16:58

Fesenjoon with rice

Ingrediente Pentru tocană: 1 - 2 cepe galbene mari, tocate 3 căni unt nesărat 3 linguri ulei de măsline 5 linguri de melasă de rodie 2 căni de nuci, jumătăți( 500 gr) 4 bucăți piept de...

Marti, 21.02.2017, 16:38

Gazpacho de pepene galben cu fasole franțuzească, saint jaques și dantela nero di sepia

Ingrediente 2 pepeni galbeni 3 castraveți 5 roșii tabasco 50 g ulei de măsline 1 legatură de busuioc 1 ceapă 500 ml de apă plată 500 g french beans 4 nectarine 1 pachet de unt 100 g de...

Marti, 21.02.2017, 16:30

Monkfish cu risotto asparagus si baby spanac

Ingrediente 10 buc. monkfish file 1 kg orez risotto 1 plic sofran 20 felii parmaham feliat 1 pungă baby spanac 3 buc. sfeclă roșie...

Marti, 21.02.2017, 16:25

Ton în crustă de susan negru și alb cu piure de topinambur, sparanghel tras la tigaie și sos de soia caramelizat

Ingrediente 800 – 900 gr file de ton roșu 500 gr susan alb 500 gr susan negru 1 rădăcină ghimbir 1 căpățână usturoi 1 l sos soia 400 gr zahăr 100 ml ulei de măsline 1-1,5 kg...

Marti, 21.02.2017, 16:17

Așa se face simplu și rapid cel mai gustos sandviș cu ou! Înnebunești de plăcere!

Ți-e poftă de un sandviș cu adevărat gustos? Atunci aceasta este rețeta ideală pentru tine!

Marti, 21.02.2017, 15:23

Cea mai bună reţetă! Învaţă să faci acasă bulete de cașcaval. E mai simplu decât ai fi crezut

Dacă până acum le serveaţi doar în restaurante, ei bine, trebuie să ştiţi că le puteţi prepara foarte simplu acasă!

Marti, 21.02.2017, 09:02

Macarons

Ingrediente 75 g făină de migdale, albă 65 g albuș de ou 50 g zahăr tos 160 g zahăr pudră cu amidon 1 păstaie de vanilie 100 g cacao pudră neagră O tabletă ciocolată albă, simplă sare...

Luni, 20.02.2017, 20:39

Pădure - desert cu multă ciocolată și fructe

Ingrediente Pentru copac de ciocolată : 200 g ciocolată 5 g cacao neagră 5 g pudră de ceai matcha Pentru buretele de pandispan 190 ml lapte 110 ml ulei de floarea soarelui 105 g albuș de ou 20 g de...

Luni, 20.02.2017, 17:01

File din biban de mare cu piure de ceapă și parmezan

Ingrediente 1 kg file de biban de 1 kg ceapă albă 200 ml vin alb, demisec 200 g parmezan reggiano 500 ml ulei măsline extravirgin 100 g sare 250 g unt 82% grăsime ...

Luni, 20.02.2017, 16:30

Tochitura țăranului

Ingrediente 400 g slănină afumată 300 g ceafă de porc 300 g pulpă de porc 300 g fleică de porc 1 inimă de porc 300 g ficat de porc 200 g costiță afumată de porc 300 g cârnat afumat 5 oua...

Luni, 20.02.2017, 16:23

Mamaligă umplută sau mămăligă cu surprize

Ingrediente Pentru mămăligă: 400 g mălai grisat 60 g brânză de burduf 1,5 legături pătrunjel verde 2 crenguțe cimbru verde Pentru umplutura: 400 g ciuperci champignon 2-3 linguri...

Luni, 20.02.2017, 16:09

Ouă scoțiene

Ingrediente 500 gr carne de cârnați(tocată) 8 oua 1 legătură pătrunjel verde, proaspăt 1 legătură chives(arpagic verde) sare piper 5 linguri făină 1 lingură muștar englezesc...

Luni, 20.02.2017, 16:00

Black Rice Maki

Ingrediente 1 kg orez negru 12 buc creveți Black Tiger 8/12 1 pachet Alga Sushi Nori 8 buc avocado Ready To Eat 100 g susan alb 1 L apă minerală 1 kg făina Tempura 2 L ulei floare soarelui 1...

Luni, 20.02.2017, 15:51

Rapanele lui Gogu - rețetă de rapane în sos de roșii cu legume la tigaie

Rețeta de rapane în sos de roșii cu legume la tigaie

Luni, 20.02.2017, 15:38

Prăjitura „Paradis de ciocolată” se pregătește în două minute, cu doar trei ingrediente! Te va cuceri imediat!

Ți-e poftă de ceva dulce și totuși nu vrei să petreci mult timp în bucătărie? Atunci acesta este desertul ideal pentru tine! Se face rapid, fără bătăi de cap!

Luni, 20.02.2017, 10:20