Chefi la cutite

LUNI ȘI MARȚI, ora 20.00

Din categoria rețetelor din copilărie, preparate de Sărbători - Ciocolată de casă, dulce și delicioasă

 

Ciocolata de casă, dulce și delicioasă, nu lipsea de pe nicio masă, la sărbătorile de iarnă de altădată. Rețeta de față este cea clasică, păstrată în caietele îngălbenite de vreme, ale gospodinelor.

Ingrediente

  • 350 g zahăr tos
  • 100 ml apă plată
  • 100 g unt
  • 250 g lapte praf 
  • 50 g cacao 
  • 2-3 lingurițe esență, după preferințe
  • nuci, stafide, alune, merișoare
     

Mod de preparare

Se pregătesc toate ingredientele, înainte de a ne apuca de lucru.
Se cerne laptele praf, într-un vas.
Se cerne cacaua în alt vas.
Untul se taie în cuburi mici.
Se pregătește o tavă care se tapetează cu folie sau cu hârtie de copt.
 Se pune zahărul într-un vas cu pereți dubli și se adaugă apa peste el.
Se amestecă și se transferă vasul pe foc moale, amestecând continuu până la diluarea zahărului.
Se stinge focul și se lasă siropul să se tempereze 5 minute, amestecând în el continuu.
Se adaugă, apoi, laptele praf, amestecând intens până la omogenizarea compoziției.
Urmează cacaua și din nou se amestecă intens, apoi se adaugă esența dorită: rom, migdale, vanilie, etc
Se toarnă compoziția în tavă și se infig fructele confiate, nuca, alunele, din loc în loc.
Ciocolata de casă se dă la frigider pentru 4-5 ore, apoi se răstoarnă pe un platou și se porționează frumos.
 

Unde ne putem întâlni zi de zi :)

Dacă doriţi să revedeţi momente dragi din Chefi la cutite, nu e panică :). Iată câteva linkuri care vă pot ajuta.
Site-ul emisiunii este http://a1.ro/chefi-la-cutite/ şi este updatat zilnic cu ştiri.
Facebook avem pagina https://www.facebook.com/ChefiLaCutite,
YouTube canalul nostru este https://www.youtube.com/user/Antena1AntenaTVGroup/videos.  

Urmăreşte ediţiile integrale oricând, pe AntenaPlay. Dacă nu eşti în faţa televizorului, poţi urmări Chefi la cutite LIVE pe AntenaPlay: https://goo.gl/CD2oq2. Intră şi tu!

facebook whatsapp twitter pinterest
PARTENERI
PREMIUM

Mai multe 

HOROSCOP

mai multe 

Berbec

Taur

Gemeni

Rac

Leu

Fecioara

Balanta

Scorpion

Sagetator

Capricorn

Varsator

Pesti