O zi mohorâtă precum cea de astăzi e musai să fie asezonată cu o friptură în patru condimente, o reţetă delicioasă, recomandată de Vlădutz de la "Neatza".
Ingrediente:
- Cap de piept
- Piper
- Coriandru
- Chimen
- Muştar
- Sare
- Pastă de ardei iute
- Morcovi
- Ţelină
- Păstârnac
- Gutui
- Ceapă
- Usturoi
Mod de preparare:
Legumele se taie în felii şi se aşează pe o tavă, sub formă de pat pentru friptură.
Condimentele se pisează în mojar şi se condimentează carnea, unsă în prealabil cu pasta de ardei iute.
Se acoperă cu o folie de aluminiu şi se dă la cuptor, la foc mediu, timp de două ore.
.
