În cadrul unei rubrici speciale, Agerpres prezintă rețete culinare vechi, preluate din diferite ''tratate'' de specialitate. Încearcă 'Clătite umplute cu banane', rețetă care a fost publicată în volumul ''Dulciuri'' (1936), scrisă de doamna Maria General Dobrescu.
Proporții pentru 6 persoane:
30 gr. zahăr, puțină sare, 20 gr. unt topit, 2 ouă întregi și un gălbenuș, coaja de portocală, 125 gr. făină, 2 dl. lapte, o lingură sirop de zmeură.
Se amestecă cu zahăr și puțină sare, ouăle întregi, gălbenușul de ou, coaja de portocale, făina, untul, laptele și se amestecă bine. Se fac clătitele. Se taie bucățile de banane și se întind peste clătite. Se rulează, se pudrează cu zahăr, se ung cu sirop și se dau puțin la un cuptor fierbinte.
Mai sunt mai puțin de două săptămâni din Postul Paștelui! Cum prepari cea mai bună maioneză de post...
De Florii, va fi dezlegare la pește! Rețeta dobrogeană de SARMALE DE PEȘTE! Sunt mai bune ca cele tradiționale!...
