Scrijele de cartofi, chipsurile de cartofi pe care le puteți servi atât că gustare cât și ca garnitură, sunt o adevărată delicatesă în Bucovina. O gospodină a dezvăluit un secret: pentru a fi fragede și gustoase, cartofii se țin 15-20 de minute în apă caldă.
Ingrediente
10 cartofi
sare
Instrucțiuni de preparare
Se curată cartofi, se tăie felii, groase de un deget, se coc pe o tavă sau pe o plită încinsă, presărată cu un strat gros de sare. Scrijele de cartofi se servesc calde, că garnitură, alături de o mâncare scăzută cu sos. Pentru a fi sigură că nu se prind, le poți așeza pe o folie de aluminiu pe care să o așezi pe plită sau în tava din cuptor.
