Pe cât este de simplă rețeta Crap prăjit cu mujdei și mămăligă, pe atât este de gustoasă și de nerefuzat!
Ingrediente pentru rețeta Crap prăjit cu mujdei și mămăligă
- 1 crap de 3 kg (taiat bucati mari pe lateral)
- 1,5 kg mălai
- Sare, piper
- 200 ml ulei de măsline
- 500 ml ulei de floarea soarelui
- 500 g usturoi
- 200 g unt cu 80% grasime
- 1 lămâie
- 1 legătură de pătrunjel
- 300 g făină
Mod de preparare pentru rețeta Crap prăjit cu mujdei și mămăligă
Se taie crapul în bucăți mari, care se crestează și se trec prin mălai.
Se pune uleiul la încins și se prăjesc bucățile de pește, rumenindu-se pe toate părțile, apoi scot pe prosoape absorbante pentru a se scurge de ulei.
Se servește cald, cu mămaligă si mujdei. Se poate orna cu felii de lămâie și pătrunjel.
Poftă bună!
Cotlete de miel cu piure de păstârnac... Sarmale cu varză murată...
