Antena Căutare

De 1 Decembrie, o porție de fasole cu cârnați e tot ce ai nevoie, române! Cea mai simplă rețetă! Nu uita de țuică și murături

De 1 Decembrie, o porție de fasole cu cârnați e tot ce ai nevoie, române!

De 1 Decembrie, o porție de fasole cu cârnați e tot ce ai nevoie, române! Nu poate trece Ziua Națională a României, fără să guști măcar din această delicioasă mâncare tradițională! a1.ro își oferă cea mai simplă rețetă! Și cea mai delicioasă, am adăuga noi!

LISTA DE INGREDIENTE

pentru 2 porţii

2 cârnaţi de casă (de preferat afumaţi)

300 g fasole uscată (sau o conservă de fasole de 400 g, fiartă gata)

1 ceapă mare

3 căţei de usturoi

1 ardei gras

150 ml sos concentrat de roşii (sau bulion)

50 ml de ulei

1 linguriţă de cimbru uscat

½ linguriţă de boia de ardei dulce

1 frunză de dafin

MOD DE PREPARARE

Dacă nu folosiţi fasole din conservă, atunci boabele trebuiesc alese, spălate bine în mai multe ape şi dacă ştiţi că fasolea e mai veche, e bine să o lăsaţi la înmuiat timp de câteva ore înainte să o puneţi la fiert în apă cu un praf de sare.

Fasolea fiartă o scurgem şi o păstrăm deoparte cât ne ocupăm de cârnaţi şi de restul de legume.

Prăjim cârnaţii în uleiul încins în prealabil, întorcându-i ca să se rumenească pe toate părţile. Puteţi să profitaţi, aşa cum am făcut eu, şi să prăjiţi mai mulţi cârnăciori.

După ce cărnaţii s-au prăjit, se scot pe o farfurie, iar în uleiul rămas în tigaie călim ceapa şi ardeiul gras.

Când ceapa devine translucidă, adăugăm şi usturoiul tocat mărunt sau trecut prin presă.

Lăsăm usturoiul să se călească 1 minut cât să îsi dezvolte aroma, apoi adăugăm sosul de roşii şi boabele de fasole fiartă. Dacă sosul e mai grosuţ, aşa cum a fost al meu, sau dacă folosiţi bulion, adăugaţi tot acum cam 150 ml apă.

Apoi adugăm cârnăciorii sau oprim o porție simplă dacă ținem post.

Neaparat avem nevoie de murături!

Sursă: bucate-aromate.ro

VIDEO! Cheesecake cu banană, desertul care a înnebunit America și care se prepară cât ai zice: DELICIO(U)S!... Cel mai simplu și gustos tiramisu din lume! E gata imediat, dar succesul e garantat!...

Puteți urmări știrile Antena 1 și pe Google News. 📰

Ai Formula 1 în AntenaPLAY Vezi acum
Video recomandate
Hello Chef sezonul 7, 23 martie 2024. Confruntarea dintre Roxana Blenche și chef Samuel. Verdictul Dianei Matei
Hello Chef sezonul 7, 23 martie 2024. Confruntarea dintre Roxana Blenche și chef Samuel. Verdictul Dianei Matei Sambata, 23.03.2024, 15:30
Citește și
Ultimele știri
x