Ingrediente:
- piept de pui;
- busuioc;
- ardei gras;
- dovlecel;
- ciuperci;
- vinete;
- patrunjel;
- ulei de masline;
- sare, piper.
Preparare:
Pieptul de pui se taie in fasii mai mari, lunguiete, apoi se ung cu ulei de masline si se pun la facut pe gratarul incins.
Intre timp se pune o tigaie la incins, cu ulei de masline, si, in paralel, se taie un ardei gras rosu, unul galben, si se taie in feliute subtiri. Se adauga ardeiul gras in tigaie, apoi se feliaza o vanata (o rondea), un dovlecel (cateva rondele), insa dupa doua minute in care ardeii au stat singuri. Se pune si o ciuperca taiata felii. Se asezoneaza cu sare, piper si busuioc si se amesteca bine.
Cand pieptul de pui este gata, se ia de pe gratar si se pune peste legumele din tigaie. La final se serveste preparatul alaturi de patrunjel maruntit. Pofta buna!
