Căutare Live

Cum se prepară cea mai gustoasă rețetă de Varză cu ciolan afumat. Rețeta lui Chef Berry

Chef Berry, bucătarul iscusit de la Star Matinal, a pregătit în cadrul emisiunii cea mai gustoasă rețetă de Varză cu ciolan afumat.

Varză cu ciolan afumat

Este o rețetă de sezon.cu varză acră și ciolan afumat, însă Chef Berry ne oferă câteva tips-uri pentru un gust deosebit.

Ce ne trebuie pentru cea mai gustoasă rețetă de Varză cu ciolan afumat:


  • 1,5 kg varză acră
  • 5 g chimen
  • 4 roșii
  • 2 cepe
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 leg pătrunjel
  • 5 g piper roșu
  • 5 g piper negru
  • cimbrișor
  • 2 kg ciolan afumat
  • 1 ceapă
  • 2 căței de usturoi
  • sare și piper
  • 150 gr miere
  • 1 linguriță de piper roșu, măcinat

Cum se prepară cea mai gustoasă rețetă de Varză cu ciolan afumat

Ciolanul afumat se spală și se fierbe în apă cu ceapă cimbrișor, usturoi, sare și piper.

Între timp se pregătește o crustă din miere cu piper roșu.

Se scoate ciolanul din supa în care a fiert, se lasă să se tempereze, apoi se unge cu crusta de miere, se așază într-un vas termorezistent și se dă la cuptor la 210 de grade, pentru 30 de minute.

Între timp, pe foc, se călește varza tocată fideluță, cu ceapa și usturoiul, în puțin ulei. Se asezonează cu cimbrișor, piper negru și piper roșu. Nu se prepară varza definitiv, ci doar cât să se pătrundă ușor.

Ciolanul se scoate de la cuptor, se așază în același vas cu varza, peste care s-au adăugat și roșiile tocate și se dau din nou la cuptor, pentru 30 de minute, cât să-și degaje aromele.

Citește și
imagine cu daniel onoriu in masina, poarta un tricou negru
Daniel Onoriu, nepotul lui Gabi Luncă, s-a trezit din comă după 55 de zile. Pilotul de raliuri era în stare critică
Daniel Onoriu, nepotul lui Gabi Luncă, s-a trezit din comă după 55 de zile. Pilotul de raliuri era în stare critică
colaj delia
Ipostaza incendiară în care Delia apare foarte rar. Cum arată vedeta în costum de baie, la mare
Ipostaza incendiară în care Delia apare foarte rar. Cum arată vedeta în costum de baie, la mare
colaj de fotografii cu liviu varciu, anda calin iubita lui si fata lor
Cum arată vila de sute de mii de euro a lui Liviu Vârciu. Ar fi primit 50.000 de euro împrumut de la Nea Marin
Cum arată vila de sute de mii de euro a lui Liviu Vârciu. Ar fi primit 50.000 de euro împrumut de la Nea Marin
Mai multe articole
Cârnaţii, toba, lebărul şi caltaboşul aduc beneficii incredibile organismului! Ce preparate tradiționale sănătoase poți... Veganii vor avea anul acesta o masa bogată de Crăciun...
Ultimele știri