Live acumObservator 06 Weekend
Prime Time 20:00Te cunosc de undeva!

Rețeta zilei: Muzicuța, nisțe frigărui de legume cu brânză servite cu sos.

Vlăduţ, bucătarul de la Neatza, a pregătit o delicioasă rețetă pe care a denumit-o Muzicuța, adică nisțe frigărui de legume cu brânză servite cu sos delicios, servite ca și cum ai cânta la muzicuță. 

Vlăduţ, bucătarul de la Neatza, a pregătit o delicioasă rețetă pe care a denumit-o Muzicuța, adică nisțe frigărui de legume cu brânză servite cu sos delicios, servite ca și cum ai cânta la muzicuță.

Ingrediente pentru rețeta Muzicuța

  • Pentru sos:
  • 1 vânătă
  • 2-3 căței de usturoi
  • 100 gr parmezan
  • 2-3 roșii
  • 400 gr pastă de tomate
  • rozmarin
  • busuioc
  • oregano
  • ulei de măsline
  • Pentru frigărui:
  • 2 castraveți fabi
  • 100 gr măsline
  • ulei de măsline
  • 1 cățel de usturoi
  • 200 gr mozzarella
  • crutoane de pâine
  • sare

Mod de preparare ăentru rețeta Muzicuța

Se prepară mai întâi sosul. Se curăță vânăta, se taie cuburi și se trage la tigaie în ulei de măsline cu 2-3 căței de usturoi. Se adaugă roșiile curățate și tocate cuburi și pasta de roșii și se lasă totul la fiert până rezultă un sos consistent. Sosul se condimentează, după gust cu sare, busuioc, oregano și rozmarin.

Pentru frigărui, măslinele se dau la cuptor în puțin ulei cu un cățel de usturoi, pentru câteva minute. Castraveții se curăță, se taie rondele mai groase, iar mozzarella se taie cuburi. Toate ingredientele se înfig pe bețet de frigărui, se trec prin deliciosul sos și se servesc, precum ai cânta la muzicuță.

Video