Neatza cu Razvan si Dani

LUNI-VINERI | ora 08.00

Neatza cu Răzvan și Dani. Rețetă din Deltă - Zacuscă de morun

 

Vlăduț, bucătarul de la Neatza cu Răzvan și Dani, ne pregătește o rețetă tradițională din Delta Dunării, Zacuscă de morun.

Iată de ce ingrediente ai nevoie pentru rețeta Zacuscă de morun:

  • 500 gr ceapă
  • 500 gr morcovi
  • 1 kg roșii
  • 500 gr ardei gras
  • 1 kg dovlecei
  • 1 kg vinete
  • 250 ml ulei
  • 2 kg trunchi de morun
  • sare și piper

Modul de preparare al rețetei Zacuscă cu pește

Legumele se coc pe grătar, se curăță, se toacă mărunt și se călesc în ulei. Se adaugă mai întâi ceapa și morcovii, apoi vinetele și dovleceii și la final roșiile. Se completează din când în când și cu câte puțină zeamă de la aceastea, ce s-a scurs după ce au fost curățate. Se asezonează cu sare și piper, după gust.

Trunchiul de morun se condimentează cu sare și piper, se împachetează în folie de aluminiu și se prepară direct pe jar. Apoi se rupe în bucăți mari și se adaugă la zacuscă spre final de fierbere.

Tot din categoria rețetelor din deltă puteți pregăti și rețeta Scrumbie de Dunăre cu sos și legume.

Unde ne putem întâlni zi de zi :)

Dacă doriţi să revedeţi momente dragi din Neatza cu Răzvan şi Dani, nu e panica :). Iată câteva linkuri care vă pot ajuta. Site-ul emisiunii este http://a1.ro/neatza-cu-razvan-si-dani şi este updatat zilnic cu ştiri. Pe Facebook avem pagina https://www.facebook.com/neatzacurazvansidani/, iar canalul nostru de YouTube este https://www.youtube.com/user/NeatzaAntena1.

➡️ 😎 Toate ediţiile matinalului Neatza cu Răzvan şi Dani  le găseşti integral pe AntenaPlay >>> https://s.a1.ro/4oYQSJo. Poţi urmări şi LIVE emisiunile Antena 1 de pe smartphone, tabletă sau computer. Intră acum! 



facebook whatsapp twitter pinterest
PARTENERI