Reţeta lui Vlăduţ! Gospodina veselă - o friptură delicioasă

Vlăduţ, bucătarul de la Neatza, a pregătit o gustare care conţine cotlet de porc, rozmarin, dar şi alte ingrediente delicioase, denumită "Gospodina veselă".

Ingrediente pentru rețeta Gospodina veselă

1 kg ceafă de porc 1 kg fleică de porc sare piper rozmarin chimen 200 ml vin roze 1 kg cartofi 1 măr verde 1 măr roșu 2-3 căpățâni de usturoi 2 linguri de miere

Mod de preparare pentru rețeta Gospodina veselă

Se rumenește carnea la tigaie pentru a se sigila, apoi se așază în tavă, asezonată cu sare, piper și chimen. În aceeași tavă se așază și cartofii tăiați jumătăți și condimentați cu sare piper și rozmarin, dar și merele tăiate în sferturi. Se adaugă ulei și vinul roze peste carne, se acoperă tava cu folie de aluminiu și se dă la cuptor pentru 2  ore și 30 de minute, la 160 de grade.

În ultimele 10 minute se înlătură folia și se unge carnea cu un strat de miere, pentru a se rumeni frumos.

Poftă bună!