Rețeta lui Vlădutz: Supă cremă de linte

Vlăduţ, bucătarul de la Neatza, ne propune rețeta Supă cremă de linte, un preparat pe cât de gustos și hrănitor, pe atât de sănătos.

Ingrediente pentru rețeta Supă cremă de linte

500 gr linte roșie 1 ceapă 2 morcovi 2 ardei portocalii sare și piper 50 gr unt zea,ă de lămâie frunze de mentă avocado și brânză cedar, pentru servit

Mod de preparare pentru rețeta Supă cremă de linte

Lintea se fierbe în apă cu sare, împreună cu legumele curățate și tocate cuburi. Apoi se pasează cu ajutorul blenderului, se adaugă și puțin unt pentru cremozitate și se trece totul prin sită. Se asezonează cu piper și zeamă de lămâie, după gust și se decorează cu frunze proaspete de mentă.

Gustoasa supă cremă de linte se servește cu felii de avocado gratinate cu brânză cedar.

Vlăduț ne recomandă ca pentru a menține culoarea lintei, să folosim ingrediente aproximativ de aceeași culoare, precum morcovul și ardeiul portocaliu.

Să vă fie de folos!