Antena Căutare

Rețeta zilei la Super Neatza, 28 octombrie 2021 preparată de Vlăduț - Pizza cu șuncă și rodie și Pizza cu carne tocată

În ediția din 28 octombrie 2021, de la Neatza cu Răzvan și Dani, Vlăduț, bucătarul emisiunii, a preparat două rețete de pizza: Pizza cu șuncă și rodie și Pizza cu carne tocată.

Galerie
Pizza cu șuncă și rodie și Pizza cu carne tocată, preparate de Vlăduț la Super Neatza | Rețeta lui Vlăduț

Pentru că joia este ziua destinată rețetelor de pizza în platoul de la Super Neatza, Vlăduț, îndrăgitul bucătar al emisiunii a preparat nu una ci două rețete de pizza: Pizza cu șuncă și rodie și Pizza cu carne tocată, una mai delicioasă decât alta.

Urmăriți mai jos lista completă de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și voi celor dragi, aceste delicioase rețete de pizza, din bucătăria lui Vlăduț.

Pizza cu șuncă și rodie și Pizza cu carne tocată - Ingrediente

Nelipsite din lista de ingrediente pentru toate tipurile de pizza sunt aluaturile, sosurile și brânzeturile. Ingredientele pentru toppinguri pot diferi de la o pizza la alta. Cele două tipuri de pizza au în comun aluatul și sosul, iar toppingurile sunt diferite.

Citește și: Beneficiile consumului de rodie. De ce recomandă nutriționiștii să le incluzi în dieta ta

Ingrediente pentru aluat clasic de pizza:

  • 500 gr făină tip 650;
  • 250 ml apă caldă;
  • 50 ml ulei de măsline;
  • 10 gr drojdie uscată sau 25 gr drojdie proaspătă;
  • 5 gr sare;

Ingrediente pentru sos:

  • ardei copți;
  • ulei
  • oțet
  • busuioc
  • roșii
  • sare și zahăr

Topping pentru pizza cu șuncă:

  • șuncă pădurea neagră;
  • rodie;
  • rucola;
  • gorgonzola;

Topping pentru pizza cu carne tocată:

  • carne toacată;
  • ceapa;
  • usturoi;
  • rosii;
  • ardei iute;
  • ardei gras;
  • ulei;
  • sare și piper
  • busuioc;
  • ceapă roșie
  • mozzarella.

Pizza cu șuncă și rodie și Pizza cu carne tocată - Mod de preparare

Pentru ca aluatul de pizza să fie unul foarte reușit, recomandarea lui Vlăduț estă să-l pregătiți de seara și să-l lăsați la frigider până a doua zi.

Cum se prepară aluatul de pizza

Într-un recipient, amestecăm drojdia cu zahărul până se lichefiază. Adăugăm 1-2 linguri de apă caldă, omogenizăm și lăsăm amestecul să se odihnească timp de 10 minute pentru a se activa drojdia.

Citește și: Rețeta zilei preparată de Vlăduț la Super Neatza, 21 octombrie 2021. Pizza cu șuncă preparată în patru moduri

Trecem făina printr-o sită deasă și o amestecăm cu sarea într-un bol încăpător. Creăm o adâncitură la mijlocul făinii unde vom pune drojdia activată. Picurăm câte puțin din apa caldă, și din ulei și amestecăm intens. În timp ce amestecăm, încorporăm treptat în acest amestec și făina din vas. Frământăm aluatul pentru pizza mai întâi în vas, apoi îl transferăm pe masa de lucru presărată cu făină. Îl mai frământăm și pe masă până devine elastic.

Punem aluatul pentru pizza înapoi în vas, îl acoperim cu folie de prospețime și îl dăm la rece de pe o zi pe alta.

Cum se prepară sosul de ardei copți

Curățăm ardeii copți și pregătim pentru ei un dressing din ulei cu oțet, puțin zahăr și sare, ca la salata de ardei copți. Amestecăm ardeii rupți în fâșii cu acest dressing și trecem totul prin blender. Adăugăm și câteva roșii, pentru consistența sosului.

Va rezulta un sos delicios, ușor acrișor ce va înnobila gustul pizzei.

Cum se prepară toppingul pentru pizza cu carne tocată

Se pune ulei într-o tigaie încăpătoare, la foc mediu și se adaugă ceapa tocată, usturoi tocat și carnea tocată. Se amestecă bine până când carnea se rumenește și se desface în mici perluțe, iar ceapa se pătrunde bine. Se adaugă ardei iute și ardei gras, dar și roșii pasate și se condimentează cu sare, piper și busuioc. Se lasă să fiarbă până când scade sosul de roșii.

Citește și: Rețeta zilei preparată de Vlăduț la Super Neatza, 14 octombrie 2021. Pizza cu legume de toamnă

Cum se asamblează Pizza cu șuncă și rodie și Pizza cu carne tocată

Peste aluatul de pizza se întinde un strat generos din sosul de ardei copți. Deasupra se așază feliile de șuncă Pădurea Neagră și bucăți mici de gorgonzola. Se coace pizza pentru 15-20 de minute, la 220 de grade Celsius. După coacere se presară pe deasupra frunze de rucola și semințe de rodie.

Pentru a asambla și coace pizza cu carne tocată, se procedează asemănător. Se unge aluatul cu un strat consistent din sosul de ardei copți și se răzuiește mozzarella peste acesta. Apoi se adaugă carnea tocară și ceapa roșie tăiată în rondele. Se coace pizza pentru 15-20 de minute la 220 grade Celsius.

Pentru a nu pierde detalii importante și sfaturi de la Vlăduț despre cum se prepară rețetele de Pizza cu șuncă și rodie și Pizza cu carne tocată, urmăriți și videoclipul de mai sus.

Rețeta zilei la Super Neatza, 27 octombrie 2021, preparată de chef Nicolai Tand - Cartofi cu pulpe de pui pe pat de mămă... Rețeta zilei la Super Neatza, 29 octombrie 2021, preparată de Vlăduț - Găluște cu prune...
Înapoi la Homepage

Puteți urmări știrile Antena 1 și pe Google News. 📰

Un 2025 de excepție! Vezi acum
Video recomandate
X Factor sezonul 11, 16 februarie 2025. The Pipers Band a interpretat piesa ”Leave de door open”
X Factor sezonul 11, 16 februarie 2025. The Pipers Band a interpretat piesa ”Leave de door open” Duminica, 16.02.2025, 23:50
Citește și
Vineri, echipa Super Neatza sărbătoreşte 17 ani de emisie live, cu o super petrecere cu super eroi!
Vineri, echipa Super Neatza sărbătoreşte 17 ani de emisie live, cu o super petrecere cu super eroi!
Câte calorii are sushi. E un preparat iubit în restaurantele din România
Câte calorii are sushi. E un preparat iubit în restaurantele din România Catine.ro
Super Neatza aduce ediții speciale de sărbătoare! De Crăciun, matinalul se vede de la 8.00, iar pe 31 decembrie de la 16.00
Super Neatza aduce ediții speciale de sărbătoare! De Crăciun, matinalul se vede de la 8.00, iar pe 31 decembrie...
În ce ipostază s-a fotografiat actrița Hafsanur Sancaktutan alături de iubitul ei cu care s-a împăcat recent. Cum au reacționat fanii pe Instagram
În ce ipostază s-a fotografiat actrița Hafsanur Sancaktutan alături de iubitul ei cu care s-a împăcat recent.... Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul împlinit
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
Administrația Trump cere autorităților române să-l lase pe Călin Georgescu să candideze la alegerile prezidențiale, scrie Bloomberg
Administrația Trump cere autorităților române să-l lase pe Călin Georgescu să candideze la alegerile... Libertatea.ro
România a fost invitată de Macron la un nou summit de criză. Reuniunea are loc mâine, la Paris. Cine mai e pe listă ULTIMĂ ORĂ
România a fost invitată de Macron la un nou summit de criză. Reuniunea are loc mâine, la Paris. Cine... Ziare.com
Ion Ţiriac a dezvăluit care a fost marea lui obsesie: „Eram disperat după ea!”. Vis spulberat în doar 90 de secunde
Ion Ţiriac a dezvăluit care a fost marea lui obsesie: „Eram disperat după ea!”. Vis spulberat în doar... AntenaSport
Cum arată rochia cu care Demi Moore a făcut senzație la 62 de ani, pe covorul roșu la Premiile BAFTA. Actrița a impresionat cu eleganța ei. FOTO
Cum arată rochia cu care Demi Moore a făcut senzație la 62 de ani, pe covorul roșu la Premiile BAFTA. Actrița a... Elle
Român, condamnat la închisoare pe viață în Statele Unite ale Americii! Ce a fost în stare să facă
Român, condamnat la închisoare pe viață în Statele Unite ale Americii! Ce a fost în stare să facă Spynews.ro
Probleme pentru Lidia Buble! Ce a pățit celebra artistă: „Mi se pare dezgustător!”
Probleme pentru Lidia Buble! Ce a pățit celebra artistă: „Mi se pare dezgustător!” BZI
Cine este și cum arată iubita lui Ilie Bolojan: Ce salariu are președintele interimar al României
Cine este și cum arată iubita lui Ilie Bolojan: Ce salariu are președintele interimar al României BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…”
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
De ce sunt castraveții ambalați în folie de plastic. Motivele la care nu te-ai gândit
De ce sunt castraveții ambalați în folie de plastic. Motivele la care nu te-ai gândit HelloTaste.ro
Mircea Badea, dezbrăcat în zăpadă, ia peste picior moda lansată de admiratorii lui Călin Georgescu: „Vreau și eu niște aur monoatomic”
Mircea Badea, dezbrăcat în zăpadă, ia peste picior moda lansată de admiratorii lui Călin Georgescu: „Vreau... Antena3.ro
Primul mormânt al unui faraon egiptean descoperit de 1 secol. Ce vechime impresionantă are
Primul mormânt al unui faraon egiptean descoperit de 1 secol. Ce vechime impresionantă are useit
Horoscopul zilei de 20 februarie 2025. Berbecii au nevoie de timp pentru ei. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Horoscopul zilei de 20 februarie 2025. Berbecii au nevoie de timp pentru ei. Află ce se întâmplă cu zodia ta Catine
Cum se îngroapă dosarele la parchet: Metodele prin care procurorii îi pot scăpa pe autorii de crimă
Cum se îngroapă dosarele la parchet: Metodele prin care procurorii îi pot scăpa pe autorii de crimă Jurnalul
Descoperă ofertele de vară 2025 pentru o vacanță de neuitat
Descoperă ofertele de vară 2025 pentru o vacanță de neuitat Kudika
O nouă taxă afectează românii! Vor scoate mult mai mulţi bani din buzunar, va fi greu de...
O nouă taxă afectează românii! Vor scoate mult mai mulţi bani din buzunar, va fi greu de... Playtech
Cum s-a transformat Laura Vicol dupa 10 zile in arest. Blonda intotdeauna aranjata, de nerecunoscut: «Cearcane mari...»
Cum s-a transformat Laura Vicol dupa 10 zile in arest. Blonda intotdeauna aranjata, de nerecunoscut: «Cearcane... Redactia.ro
Ce amenzi riscă românii care nu deszăpezesc în faţa casei sau a blocului
Ce amenzi riscă românii care nu deszăpezesc în faţa casei sau a blocului Observator
Diferența dintre tipurile de gripă A, B și C. Care este mai grav?
Diferența dintre tipurile de gripă A, B și C. Care este mai grav? MediCOOL
Tu cât de des schimbi tocătorul de plastic din bucătărie?  Semnul care îți arată că e momentul să o faci
Tu cât de des schimbi tocătorul de plastic din bucătărie? Semnul care îți arată că e momentul să o faci HelloTaste
FOTO. Serena Williams, în costum de baie. Neverosimil: cât a putut slăbi!
FOTO. Serena Williams, în costum de baie. Neverosimil: cât a putut slăbi! ProSport
Singura zodie cu noroc TRIPLU tot anul 2025! Zeul norocului o binecuvântează la orice pas
Singura zodie cu noroc TRIPLU tot anul 2025! Zeul norocului o binecuvântează la orice pas Gandul
O româncă de 37 de ani s-a cuplat cu un italian însurat. Ce s-a întâmplat după ce a aflat nevasta soțului infidel 😲
O româncă de 37 de ani s-a cuplat cu un italian însurat. Ce s-a întâmplat după ce a aflat nevasta soțului... CanCan
Cum să alegi primul instrument muzical pentru copilul tău
Cum să alegi primul instrument muzical pentru copilul tău DeParinti
Selena Gomez și Benny Blanco și-au cumpărat o vilă de 35 de milioane de dolari în Los Angeles, la doar o săptămână după ce au anunțat că vor lansa un album împreună
Selena Gomez și Benny Blanco și-au cumpărat o vilă de 35 de milioane de dolari în Los Angeles, la doar o... ZUTV
Asteroidul care „poate distruge orașe” are șanse de 1 la 32 să se izbească de Pământ. Experții NASA sunt îngrijorați
Asteroidul care „poate distruge orașe” are șanse de 1 la 32 să se izbească de Pământ. Experții NASA sunt... UseIT
Cu ce poți înlocui mierea în rețete. Variantele cele mai bune
Cu ce poți înlocui mierea în rețete. Variantele cele mai bune Hello Taste
Abonează-te la newsletter!

Lasă-ne adresa ta de mail și te vom ține la curent zilnic cu cele mai importante știri, astfel încât să nu pierzi nimic niciodată.


x