După cum deja ne-am obișnuit, chef Nicolai Tand, unul dintre iscusiții bucătari de la Super Neatza, ne propune pentru rețeta zilei nu una, ci mai multe rețete, gustoase și foarte interesante. În ediția din 13 octombrie 2021, a preparat o rețetă asiatică și anume: rețeta Curry Udon Noodle cu pui și ciuperci, pe care a prezentat-o în trei moduri.
Udon Noodle este o rețetă de supă consistentă ce se prepară cu un tip de tăiței groși din făină. Este un fel de mâncare popular în bucătăria japoneză. A fost importat în Japonia din China în secolul al VI-lea. Acest udon original avea 2-3 cm. în diametru și era o tortilla plată în formă de „tăiței” adăugată la supa miso.
Nicolai Tand a mai preparat pe lângă această supă și o garnitură de orez, dar și tăiței de orez fierți în supa de pui cu curry. Și pentru a fi meniul complet, Nicolai a mai preparat și o rețetă de desert mult îndrăgită de toți iubitorii gustului dulce. Este vorba de o delicioasă tartă cu mere servită cu smântână.
Urmăriți mai jos lista de ingredoiente și modul de preparare pentru a găti și voi această delicioasă rețetă din bucătăria japoneză.
Curry Udon Noodle cu pui și ciuperci - Ingrediente
- carne de pui
- ulei
- sare și piper
- supă de pui
- ceapă verde
- bambus
- ciuperci proaspete
- cartofi dulci
- morcovi
- ardei
- mazăre
- sos japonez
- paste de orez
- orez clasic
- udon noodle
- coriandru
Rețeta Curry Udon Noodle cu pui și ciuperci - Mod de preparare
Pentru a descoperi modul de preparare pas cu pas, dar și pentru a beneficia de sfaturi și tipsuri de la chef Nicolai, urmăriți videoclipul de mai sus, desprins din cadrul îndrăgitului matinal Neatza cu Răzvan și Dani.
Ce ne enervează la cei din jur în funcție de data nașterii și vibrația interioară. Numerologul Corina Stratulat explică... Rețeta zilei preparată de Vlăduț la Super Neatza, 14 octombrie 2021. Pizza cu legume de toamnă...
