Inflamația este un răspuns natural al corpului la vătămare sau infecție, menit să protejeze și să repare țesuturile afectate. Însă, atunci când inflamația devine cronică, ea poate contribui la dezvoltarea unor afecțiuni grave, precum bolile cardiovasculare, diabetul, obezitatea, artrita și chiar anumite tipuri de cancer. În acest context, dieta antiinflamatoare a devenit un subiect de interes, fiind promovată ca o modalitate eficientă de a reduce inflamația cronică și de a sprijini sănătatea generală. Profimediaimages.ro