Fără doar şi poate, combinaţia delicioasă dintre cartofii prăjiţi şi brânza rasă reprezintă una dintre slăbiciunile românilor. Deşi e foarte gustoasă, e o bombă cu ceas pentru sănătatea noastră.
Dacă îi consumăm cel puţin o dată pe săptămână, cartofii gătiţi în ulei duc la creşterea colesterolului şi la blocarea arterelor. Dacă sunt puse la socoteală şi grăsimile din brânză, atunci asocierea este şi mai periculoasă pentru organism.
De asemenea, produsele alimentare prăjite conţin o substanţă foarte toxică: acrilamida. Aceasta rezultă din degradarea amidonului şi duce la dezvoltarea tumorilor, la creşterea riscului de apariţie a cancerului.
Nutriţioniştii ne sfătuiesc să evităm să consumăm produse gătite prin prăjire, iar dacă facem acest lucru, nu trebuie să folosim uleiul de mai multe ori, pentru că devine şi mai nociv.
