Retete culinare - mancare traditionala romaneasca

Frigărui aperitiv cu pepene galben, prosciutto și mozzarella. Rețetă pentru gustări simple, de vară

Aceste frigărui cu pepene galben, prosciutto și mozzarella reprezintă unul dintre cele mai apreciate aperitive de vară, datorită combinației perfecte dintre dulce, sărat și cremos. Această rețetă transformă câteva ingrediente simple într-un preparat elegant, colorat și extrem de ușor de pregătit.

Vineri, 12.06.2026, 09:38

Supă cremă de topinambur (anghinare de Ierusalim). O supă fină, cu aromă profundă și o culoare deschisă, apetisantă.

Această supă cremă de topinambur nu este o supă încărcată cu multe legume sau condimente puternice. În schimb, accentul cade pe gustul autentic al topinamburului și pe textura mătăsoasă obținută prin fierbere lentă și mixare atentă.

Vineri, 12.06.2026, 08:48

Lasagna cu spanac. Rețeta unui preparat italian bogat, aromat și surprinzător de elegant

Lasagna cu spanac este o rețetă care demonstrează că și fără carne poate fi la fel de gustoasă precum varianta clasică. Straturile de paste, sosul Bechamel catifelat, spanacul bine condimentat și amestecul generos de brânzeturi transformă această lasagna într-o adevărată sărbătoare a gusturilor.

Joi, 11.06.2026, 09:54

Tăiței cu tofu și legume la wok. Rețetă rapidă pentru o cină sănătoasă și plină de savoare

Rețeta de tăițeii cu tofu și legume este una dintre cele mai bune alegeri atunci când îți dorești o masă rapidă, hrănitoare și plină de culoare. Este o rețetă asiatică simplă, gata în doar 30 de minute.

Joi, 11.06.2026, 08:17

Bruschete cu căpșuni marinate, cremă de brânză și reducție balsamică, pentru gustări delicioase, de vară

Aceste bruschete cu căpșuni marinate, cremă de brânză și reducție balsamică sunt un aperitiv de vară care surprinde prin contrastul dintre aromele sale.

Miercuri, 10.06.2026, 09:21

Brioșe cu zmeură și ciocolată albă, ideale pentru micul dejun, pentru pachetul copiilor sau pentru o pauză dulce

Aceste brioșe cu zmeură și ciocolată albă reprezintă unul dintre acele deserturi care reușesc să îmbine perfect prospețimea fructelor cu dulceața delicată a ciocolatei. Sunt ideale pentru micul dejun, pentru pachetul copiilor sau pentru o pauză dulce alături de o cafea.

Miercuri, 10.06.2026, 08:24

Semințele de dovleac – cum să le consumi și de ce merită să le incluzi în alimentație

Semințele de dovleac sunt adesea trecute cu vederea, deși reprezintă una dintre cele mai valoroase gustări naturale pe care le avem la îndemână. Cunoscute și sub denumirea de pepitas atunci când sunt decojite, aceste semințe mici și verzi au o aromă plăcută, ușor untoasă și un gust delicat de nucă.

Marti, 09.06.2026, 15:23

Frigărui cu pepene verde, feta și castravete. Aperitivul verii, răcoritor și spectaculos

Vara aduce cu ea pofta de preparate simple, colorate și pline de prospețime, iar aceste frigărui cu pepene verde, feta și castravete sunt exact genul de rețetă care transformă câteva ingrediente obișnuite într-un aperitiv elegant și memorabil.

Marti, 09.06.2026, 08:54

Fii cu un pas inaintea trendurilor din online-ul culinar

Cel mai asteptat eveniment cu si despre food content creation revine pe 10 iunie 2026 la Hotel JW Marriott din Bucuresti.

Luni, 08.06.2026, 12:15

Risotto cremos cu pui și praz. Un preparat care demonstrează perfect de ce bucătăria italiană este apreciată în întreaga lume

Cu o textură catifelată, o aromă bogată și ingrediente simple transformate într-o mâncare elegantă, această rețetă de risotto cremos cu pui și praz reprezintă combinația ideală dintre confortul unei mese gătite acasă și rafinamentul unui preparat servit într-un restaurant.

Luni, 08.06.2026, 09:07

25 de trucuri de bucătărie care îți fac viața mai ușoară și te ajută să gătești mai eficient

Indiferent dacă gătești ocazional sau petreci zilnic ore întregi în fața aragazului, avem pentru tine 25 de trucuri de bucătărie care îți fac viața mai ușoară, te ajută să gătești mai eficient și să te bucuri mai mult de experiența culinară.

Luni, 08.06.2026, 08:46

Ratatouille la cuptor cu brânză de capră. Una dintre cele mai reprezentative mâncăruri ale sudului Franței

Ratatouille la cuptor cu brânză de capră este una dintre acele rețete care demonstrează cât de spectaculoase pot deveni ingredientele simple atunci când sunt gătite cu răbdare. Originară din regiunea Provence, ratatouille este una dintre cele mai reprezentative mâncăruri ale sudului Franței.

Vineri, 05.06.2026, 20:35

Cum îndepărtezi mătasea de porumb rapid și eficient. Cel mai simplu truc pentru reușită

Cum îndepărtezi mătasea de porumb rapid și eficient este o întrebare pe care și-o pun mulți iubitori ai porumbului proaspăt. Fie că pregătești porumb fiert pentru o gustare, fie că îl folosești în salate, supe sau preparate la grătar, curățarea știuleților este primul pas al procesului.

Vineri, 05.06.2026, 07:57

Năut în sos cremos de unt cu mirodenii indiene. Rețetă gustoasă și consistentă pentru un prânz hrănitor

Dacă adori preparatele cu năut și ești în căutare de rețete noi, îți recomandăm să încerci și rețeta de năut în sos cremos de unt cu mirodenii indiene. Rețeta este inspirată din bucătăria indiană, unde condimentele, roșiile și lactatele se combină creând sosuri catifelate și intens parfumate.

Joi, 04.06.2026, 15:46

Salată crocantă cu varză, orez și dressing de arahide. Rețetă inspirată din bucătăria asiatică

Această salată crocantă cu varză, orez și dressing de arahide este inspirată din combinațiile asiatice moderne în care contrastul dintre ingredientele crocante și sosurile bogate este esențial. Este o alegere excelentă pentru prânzuri ușoare din zilele călduroase, în care îți dorești ceva sățios.

Joi, 04.06.2026, 09:22

Salată picantă de castraveți cu arahide. Rețetă gustoasă și hrănitoare, de vară

Această rețetă de salată picantă de castraveți cu arahide demonstrează că și cele mai simple ingrediente pot crea un rezultat spectaculos. Cu aromele asiatice, salata combină prospețimea castraveților cu un dressing cremos pe bază de unt de arahide, completat de note iuți, sărate și acrișoare.

Miercuri, 03.06.2026, 09:38

Budincă de orez cu dovlecei și legume la cuptor. Rețetă pentru un prânz delicios sau cină

Această budincă de orez cu dovlecei și legume este perfectă în sezonul cald, când dovleceii sunt fragezi și aromați, însă poate fi pregătită pe tot parcursul anului. Este o alegere excelentă pentru mesele de zi cu zi, pentru că se prepară ușor, poate fi făcută în avans și se păstrează foarte bine.

Marti, 02.06.2026, 08:24

Socată tradițională românească. Rețeta celei mai adorate băuturi răcoritoare

Socata tradițională românească este una dintre cele mai iubite băuturi ale începutului de vară în România. Preparată din flori parfumate de soc, apă, zahăr și lămâie, această băutură ușor acidulată are un gust proaspăt, floral și răcoritor, care amintește de verile petrecute la țară.

Luni, 01.06.2026, 07:51

(P) LaRând transformă cozile din restaurante în liste de așteptare digitale

Restaurantele populare nu duc lipsă de clienți, ci de un mod mai simplu de a gestiona momentele de aglomerație. LaRând, o platformă românească dedicată restaurantelor, cafenelelor și teraselor, propune o alternativă la listele pe hârtie, notițele din telefon și cozile neclare de la intrare: clientul scanează un cod QR, intră într-o listă de așteptare digitală și este anunțat când masa este liberă.

Miercuri, 27.05.2026, 10:52

Salată picantă de ton cu pastă de ardei iute( gochujang). Rețetă inspirată din bucătăria coreeană

Rețeta de salată picantă de ton cu pastă de ardei iute( gochujang) este una dintre rețetele rapide care reușesc să aibă gust de preparat comandat dintr-un local asiatic modern, deși se face în doar câteva minute.

Miercuri, 27.05.2026, 08:32

Aripioare de pui glazurate cu miso și caramel. Rețetă inspirată din combinațiile asiatice de dulce-sărat

Dacă îți plac aripioarele de pui și cauți rețete mai gustoase și interesante, poți încerca rețeta de aripioare de pui glazurate cu miso și caramel. Au o crustă lucioasă și caramelizată, iar carnea rămâne fragedă și suculentă sub stratul bogat de glazură.

Miercuri, 27.05.2026, 08:14

Salată de cartofi cu smântână și ceapă verde. O rețetă plină de gust și sățietate

Această salată de cartofi cu smântână și ceapă verde este unul dintre preparatele simple care reușesc să adune la aceeași masă gustul confortabil al bucătăriei de familie și prospețimea unei garnituri perfecte pentru zilele calde.

Miercuri, 27.05.2026, 07:32

Banana pudding. Rețeta unuia dintre cele mai iubite deserturi din bucătăria americană

Banana pudding este unul dintre cele mai iubite deserturi din sudul Statelor Unite. Popularitatea lui vine din combinația simplă, dar extrem de reconfortantă, dintre cremă de vanilie, biscuiți fragezi și banane bine coapte.

Luni, 25.05.2026, 21:52

Carbonara cu legume și verdețuri de primăvară. O interpretare delicioasă a celebrei rețete din bucătăria italiană

Carbonara cu legume și verdețuri de primăvară transformă celebrul preparat italian clasic într-o masă mai ușoară, mai proaspătă și potrivită pentru zilele în care apare pofta de ceva cremos, dar nu greu.

Luni, 25.05.2026, 08:24

Garam Masala. Rețeta amestecului tradițional de condimente, din bucătăria indiană

Garam Masala este unul dintre cele mai cunoscute amestecuri de condimente din bucătăria indiană. Numele său se traduce prin „condiment cald”. Nu este un amestec iute, așa cum se crede deseori, ci unul profund aromat, construit din straturi de arome lemnoase, citrice, dulci și ușor afumate.

Vineri, 22.05.2026, 07:04

Espresso Martini. Rețeta unui cocktail care reușește să pară elegant și modern fără să fie complicat

Espresso Martini a devenit extrem de popular în restaurante și cocktail baruri pentru că oferă două senzații în același pahar: energia cafelei și eleganța unui cocktail servit lent. Este băutura pe care mulți o aleg la finalul unei cine, atunci când vor ceva mai interesant.

Miercuri, 20.05.2026, 22:02

Tort de ciocolată fără făină adăugată. Rețeta unui desert simplu, dar cu un rezultat impresionant

Acest tort de ciocolată fără făină adăugată este unul dintre deserturile care cuceresc prin simplitate și gust intens. Această variantă păstrează textura bogată și catifelată a tortului clasic, dar este adaptată pentru un rezultat elegant, cu crustă fină și interior dens, ca al unui mousse copt.

Miercuri, 20.05.2026, 07:14

Rețeta clasică de lasagna, cu ragu bogat și sos bechamel fin, inspirată din bucătăria italiană

Rețeta clasică de lasagna este una dintre acele rețete care transformă o masă obișnuită într-un prânz de familie adevărat. Combinația dintre sosul de carne gătit îndelung și sosul bechamel catifelat, oferă preparatului acea textură cremoasă și bogată.

Marti, 19.05.2026, 08:19

Salată Pizza cu dressing aromat de roșii și oregano. O rețetă care combină gustul mezelurilor cu legume proaspete

Această salată Pizza este una dintre acele rețete care reușesc să transforme ingrediente simple într-un preparat surprinzător de gustos și sățios. Rețeta combină prospețimea legumelor crocante cu gustul intens al mezelurilor și ale unui dressing condimentat care amintește imediat de sosul de pizza.

Luni, 18.05.2026, 07:48

Salată coleslaw cu dressing cremos. Una dintre cele mai apreciate salate din bucătăria internațională

Există salate care sunt doar o garnitură și există salate care reușesc să echilibreze întreaga masă cum este această salată coleslaw cu dressing cremos. Cu textura ei crocantă, dressingul fin și gustul ușor dulce-acrișor, această salată a devenit una dintre cele mai populare garnituri din lume.

Vineri, 15.05.2026, 09:03

Taco Salad. Rețetă consistentă și sățioasă, inspirată din varianta clasică Tex-Mex

Taco Salad este una dintre rețetele care transformă o salată aparent simplă într-o masă completă. Inspirată din varianta clasică Tex-Mex, această reinterpretare păstrează combinația dintre carne condimentată, legume, brânză și tortilla, dar este adaptată într-un stil mai echilibrat și mai aromat.

Joi, 14.05.2026, 08:37

Morcovi copți în crustă crocantă de parmezan. O rețetă potrivită și pentru platourile festive

Acești morcovi copți în crustă crocantă de parmezan sunt genul de garnitură care reușește să transforme un ingredient simplu într-un preparat foarte gustos, cu texturi și arome care se completează perfect.

Miercuri, 13.05.2026, 09:18

Shrimp Scampi cu unt, usturoi și lămâie. Rețetă de creveți din bucătăria italiană

Shrimp Scampi este unul dintre acele preparate care arată spectaculos, dar care se gătește surprinzător de repede. Rețeta este inspirată din varianta clasică italian-americană popularizată de multe reviste culinare și reinterpretată în nenumărate bucătării de acasă.

Marti, 12.05.2026, 08:19

Cheesecake Banana Bread. Rețetă de chec cu banane și cremă de brânză

Dacă îți place banana bread-ul clasic, dar simți că uneori ai nevoie de ceva mai spectaculos, această rețetă de cheesecake Banana Bread este exact genul de desert care transformă o rețetă simplă într-un preparat memorabil.

Luni, 11.05.2026, 08:11

Supă cremoasă de năut cu tahini și lămâie. Rețetă inspirată din celebrul hummus oriental

Sunt unele rețete simple care reușesc să surprindă de la prima lingură, iar această supă cremoasă de năut cu tahini și lămâie este exact genul acela de preparat. Este o supă cu gust bogat și textură mătăsoasă, perfectă pentru zilele în care îți dorești ceva simplu, dar deosebit.

Joi, 07.05.2026, 20:18

Burrito cu fasole și cheddar la cuptor. Rețetă simplă pentru o masă consistentă și hrănitoare

Această rețetă de Burrito cu fasole și cheddar la cuptor păstrează ideea unui burrito cremos, sățios și foarte ușor de pregătit, dar este adaptată pentru o masă mai bogată și mai aromată. Umplutura de fasole, salsa și orez este completată de cheddar din belșug și apoi coaptă în cuptor.

Joi, 07.05.2026, 07:27

Mini clătite olandeze la cuptor, cu fructe și vanilie - Dutch Baby

Mini clătitele olandeze la cuptor, cunoscute sub numele de Dutch Baby, sunt un preparat care se situează undeva între clătită, budincă și sufleu. Spre deosebire de clătitele clasice făcute în tigaie, acestea se coc în cuptor și dezvoltă o textură aparte.

Marti, 05.05.2026, 20:58

Budincă de orez cu mango, lime și cocos. Rețetă inspirată după Jamie Oliver

Budinca de orez cu mango, lime și cocos este un desert care aduce împreună două lumi culinare: simplitatea reconfortantă a orezului cu lapte și prospețimea intensă a fructelor tropicale.

Marti, 05.05.2026, 08:24

Sandwich cald cu brânză și piure de legume. Rețetă perfectă pentru mese rapide și hrănitoare

Inspirată din ideea populară de „veggie grilled cheese”, rețeta de sandwich cald cu brânză și piure de legume adaugă un mic truc: legume pasate integrate discret, astfel încât să obții un preparat cremos, gustos și potrivit chiar și pentru cei mofturoși.

Luni, 04.05.2026, 08:31

Paste alla vodka. Rețetă de paste cremoase, aromate și surprinzător de elegante

Există rețete care par sofisticate la prima vedere, dar care, odată înțelese, devin rapid parte din repertoriul tău de „comfort food”. Pastele alla vodka sunt exact genul acesta de preparat.

Vineri, 01.05.2026, 07:03

Full English Breakfast. Rețetă de Brunch englezesc complet

Un brunch englezesc complet, cunoscut și ca „Full English Breakfast”, este genul acela de masă consistentă care îți umple bucătăria de arome bogate și te ține sătul ore bune. Este o combinație echilibrată între texturi crocante, suculente și cremoase.

Joi, 30.04.2026, 08:40

Tort cu cremă de căpșuni și mascarpone. Rețetă simplă pentru deliciul familiei

Există prăjituri care impresionează prin complexitate și altele care cuceresc prin gust curat și echilibru. Acest tort cu cremă de căpșuni face parte din a doua categorie. Este genul de desert pe care îl pregătești atunci când vrei ceva delicat, cu o aromă naturală, fără combinații complicate.

Miercuri, 29.04.2026, 08:11

Plăcinte cu spanac și verdețuri de primăvară, servite cu salată de legume proaspete

Aceste plăcinte cu spanac, ceapă verde, usturoi verde și brânză, servite cu salată proaspătă de legume, sunt genul de preparat care îmbină perfect simplitatea ingredientelor de sezon cu un gust bogat, reconfortant și ușor rustic.

Marti, 28.04.2026, 08:21

Spaghete cu chiftele în sos de roșii. Rețetă pentru un prânz delicios și consistent

Spaghetele cu chiftele în sos de roșii sunt genul de mâncare care amintește de mesele în familie, de bucătăria de casă și de mirosul de sos care fierbe încet pe aragaz. Gustul este dulce-acrișor de la roșii, aromat de la ierburi, bogat și suculent de la chiftele.

Luni, 27.04.2026, 08:22

Supă de linte gata în 15 minute – rapidă, hrănitoare și plină de aromă

Sunt momente în care ai nevoie de o masă caldă, gustoasă și sățioasă, dar fără să petreci ore întregi în bucătărie. În astfel de situații, această supă de linte gata în 15 minute devine alegerea ideală.

Vineri, 24.04.2026, 08:29

Tartă cu rubarbă și căpșuni. Un desert cu o combinație irezistibilă de arome

Această tartă cu rubarbă și căpșuni este unul dintre acele deserturi care marchează clar trecerea spre sezonul cald. Este o prăjitură rustică, cu rădăcini în bucătăria de casă, unde combinațiile simple, dar bine gândite, dau rezultate memorabile.

Joi, 23.04.2026, 07:59

Budinca de chia. Un preparat foarte apreciat pentru micul dejun

Rețeta de budincă de chia a devenit în ultimii ani foarte apreciată pentru micul dejun sau gustările ușoare. Dar originea consumului de semințe de chia este mult mai veche, încă din vremea civilizațiilor aztece și mayașe, fiind considerate o sursă importantă de energie.

Miercuri, 22.04.2026, 08:37

Piccata de somon. Rețetă italiană de pește cu arome citrice și textură cremoasă

Piccata de somon este o interpretare modernă a celebrului preparat italian Chicken Piccata, adaptată pentru un pește delicat, dar consistent. Rețeta păstrează elementele definitorii ale stilului piccata, însă somonul aduce o textură fragedă și un gust mai profund, cu note ușor dulci și grase.

Marti, 21.04.2026, 08:24

Turkish Lahmacun. Rețetă de lipie subțire cu carne, legume și arome orientale

Turkish Lahmacun este unul dintre cele mai iubite preparate din bucătăria turcească, adesea numit „pizza turcească”, deși asemănarea este doar de suprafață. În realitate, este un preparat mult mai fin și mai aromat, în care echilibrul dintre aluatul subțire și toppingul bogat face toată diferența.

Duminica, 19.04.2026, 22:11

Sandviș cu salată de ouă fierte. Rețetă pentru micul dejun sau gustarea de mai târziu

Există preparate care nu au nevoie de tehnici complicate pentru a fi memorabile, iar acest sandviș cu salată de ouă este unul dintre ele. Este genul de mâncare care apare firesc în bucătăriile de zi cu zi, fie dimineața, când vrei ceva consistent dar rapid sau când nu ai chef de gătit elaborat.

Vineri, 17.04.2026, 08:33

Food