Cheesecake cu multe afine, servit cu un sos de vanilie. Aşa se prepară o prăjitură delicioasă

Vlăduţ, bucătarul de la Neatza, a pregătit delicioasa rețetă Cheesecake cu multe afine, un desert minunat, cu care îi putem răsfăța pe cei dragi.

Ingrediente pentru rețeta Cheesecake cu multe afine

8 ouă 350 gr zahăr extra fin 1 praf de sare coaja de la 2 lămâi 700 gr brânză de vaci, proaspătă 100 gr smântână 150 gr unt topit 1/2 plic praf de copt 2-3 lingurițe esență de vanilie 350 gr făină 400 gr afine

Mod de preparare pentru rețeta Cheesecake cu multe afine

Se mixează ouăle cu un praf de sare și zahărul până devin spumoase și se dizolvă zahărul. Se adaugă, pe rând: coaja rasă de lămâie, untul topit și temperat, smântâna, vanilia, apoi se înlătură mixerul și se încorporează, treptat și ușor, făina amestecată cu praful de copt. Se amestecă compoziția cu o spatulă, cu mișcări circulare, de jos în sus. La final se încorporează afinele, amestecându-le ușor în compoziție.

Compoziția de Cheesecake cu multe afine se întinde într-o formă de tort de 25 cm unsă în prealabil și tapetată cu zahăr. Se dă la cuptor la 160-170 de grade pentru aproximativ o oră și 10 de minute.

Minunatul Cheesecake cu multe afine se lasă să se tempereze în forma de copt, apoi se poate porționa și servi fie pudrată cu zahăr, fie cu un sos delicios de vanilie.

Spor și poftă bună!