Kourabiedes - o reţeta dulce şi rapid de făcut

Pentru că este vineri, Vlăduţ, bucătarul de la Neatza, ne propune un desert grecesc "Kourabiedes".

Ingrediente

850 gr făină 500 gr unt la temperatura camerei 100 gr zahăr pudră 250 gr migdale coapte 1 linguriță praf de nucșoară 70 gr coniac 1 linguriță bicarbonat 1 ou + 2 gălbenușuri esența de vanilie

Mod de preparare

Se spumează untul cu zahărul, apoi se încorporează, pe rând, ouăle. Se adaugă bicarbonatul stins în coniac, aromele, apoi se încorporează, treptat, migdalele măcinate, făina și un praf de sare. Se frământă un aluat din care se modelează niște corăbioare care se coc pentru 30 de minute la 170 de grade. Când sunt calde, se tăvălesc prin zahăr vanilat.