În Braşov există cea mai veche carte de bucate din Transilvania după care se găteşte şi în ziua de azi

Vita, păstrăvul, puiul de baltă şi vânatul erau principalele ingrediente ale preparatelor servite capetelor încoronate din Europa! Ce-i drept, se întâmpla în urmă cu mai bine de trei secole, însă reţetele au fost păstrate până în ziua de azi. Iar în Braşov există cea mai veche carte de bucate din Transilvania. După care se găteşte şi în ziua de azi.