Reţeta lui Chef Berry - Star Matinal: Borș de pui cu tăiței de casă

Chef Berry, bucătarul iscusit de la Star Matinal, a pregătit dintr-un pui grill, ceapa, morcov, țelină, dar şi alte ingrediente, delicioasa rețetă ”Borș de pui cu tăiței de casă".

Ingrediente pentru Rețeta Borș de pui cu tăiței de casă:

1 pui grill 200 gr ceapă 200 gr morcovi 1 țelină 2 ardei sare și piper pătrunjel verde 3 ouă 200 gr făină 1 l borș 3 l apă

Modul de preparare al Rețetei Borș de pui cu tăiței de casă

Pieptul de pui și pulpele se dezosează. Carnea se trage la tigaie, iar oasele se pun la fiert cu celelalte părți ale puiului, în apă cu sare și legumele curățate și tocate.

Borșul se fierbe separat pentru 20-30 de minute.

Din făină și ouă se prepară un aluat care se întinde pe masa înfăinată într-o foaie subțire și se taie în fâșii formând tăițeii de casă. Tăițeii se lasă la uscat pe hârtie de copt, la cuptor, la temperatură joasă.

Când carnea de pui este fiartă, la fel și legumele, se adaugă carnea trasă la tigaie, borșul și tăițeii de casă. 

Se asezonează cu sare, piper, iar la final, după stingerea focului, se adaugă pătrunjelul verde, tocat.

Spor și poftă bună!