Întrebat care a fost una dintre poznele făcute de el în bucătărie, chef Florin Dumitrescu a făcut dezvăluiri incredibile!
„Fiecare bucătar are parte de astfel de întâmplări. E firesc, mai ales la începutul carierei, să faci greșeli, să faci boacăne.
Uite, îmi vine în minte o fază de pe la 15 ani, când am scăpat pe jos o tavă cu avocado umplut, pregătit pentru un service care era în desfășurare.
Pentru ultimii 60 de clienți a trebuit să refacem pe loc alte porții. Asta înseamnă bucătărie profesionistă, să faci față unor astfel de probleme, să nu te pierzi, să reacționezi prompt, rapid, eficient.”
Articolul continuă după reclamă
Faci des friptură? Chef Sorin Bontea îți spune greșeala pe care o faci de fiecare dată...
„Nu aș găti niciodată așa ceva”! Chef Sorin Bontea dezvăluie care este preparatul pe care nu l-ar pregăti niciodată!...
