În bucătărie, el este șeful. Și acasă, tot el comandă, tot el execută. Chef Cătălin Scărlătescu, deși pare mare crai, nu împarte nici aragazil, nici patul cu altcineva.
Întrebat fiind dacă în viața sa este cineva acum, Chef-ul a răspuns: “Muncă. Doar muncă. Încape toată țara asta, culinar vorbind.”
Până una-alta, se dedică trup și suflet muncii sale. E bărbatul însurat cu meseria pe care o iubește cel mai mult: “De obicei nu prea întâlnesc femei. Eu muncesc foarte mult, chiar dacă tabloidele scriu despre mine că aș fi un mare cuceritor. Ia uitați-vă la mine cât de înalt, frumos și bine-făcut sunt.
Sunt singur din cauza faptului că muncesc foarte mult și nu am timp pentru o relație în momentul de față. Cariera nu mă lasă. Și am prea mult de arătat, gastronomic vorbind, românilor, decât unei singure persoane.”
Deși a avut multe femei, chiar mai tinere decât el, temutul bucătar nu a învățat-o pe niciuna să gătească: “Eu sunt de părere că femeia nu trebuie să gătească. Are multe alte lucruri de făcut până la a ajunge să gătească. Ce femeie în ziua de astăzi mai vrea să mai gătească? Vii de la muncă. Ai un iubit. Te apuci să gătești și o să înceapă să miroasă în toată casa a mâncare. Dumnezeule, n-aveți altceva de făcut, pe bune? Nu mai gătiți acasă!”
Chef Scărlătescu știe semnalmentele femeii care i-ar fi pe gust: “Dacă va fi să apară și fata aia o să v-o arăt. Dacă o s-apară vreo-dată. Bănuiesc că și ea o să muncească, mie îmi plac oamenii muncitori. Îmi plac oamenii ocupați.”
Ce mâncăruri le amintesc de copilărie juraților de la ”Chefi la cuţite”?... Cartofii prăjiți, o istorie discputată între francezi și belgieni! Cine i-a inventat și CUM?...
