- Hai la masă, România! Noul sezon Chefi la Cuțite de vede duminica de la ora 20:00 și de luni până miercuri de la 20:30 numai pe Antena 1 și în AntenaPLAY
- Marele Premiu de Formula 1™ din Las Vegas e online exclusiv în AntenaPLAY! Vezi cursele în perioada 22 - 24 noiembrie 2024!
Ingrediente
- 1 pară vin roșu
- cuișoare
- scorțișoară
- baton de vanilie
- zahăr
- aluat foietaj
- ciocolată neagră
- 200 ml smântână de gătit
- ghimbir
Mod de preparare
Se pun cantități egale de vin și apă într-o crăticioară. Se adaugă cuișoarele, scoțișoara, batonul de vanilie și zahărul. Para se curăță și se fierbe în amestecul de mai sus.
Articolul continuă după reclamă
După aproximativ 20 de minute, când para a fiert, se scoate și se lasă să se răcească.Foietajul se taie fâșii și se învelește para în formă de spirală. Se unge cu un gălbenuș de ou și se bagă la cuptor încă 20 de minute.
Ciocolata se topește. Separat se fierb smântâna și ghimbirul. După ce se reduce conținutul la jumătate, se ia de pe foc și se amestecă cu ciocolata topită.
Sous-Chef Mimi Nicolae ne recomandă: Mămăligă coaptă cu ciuperci... O rețetă secretă din restaurantul lui chef Florin Dumitrescu...
