Poate că uneori pare un adevărat calvar să scoți prăjiturile din tava de copt, după ce s-au răcit. Ai nevoie de îndemânare și răbdare. Pentru a evita scurgerea compoziției în tavă sau pentru a putea manevra mai ușor conținutul după coacere trebuie să ții cont de o singură regulă simplă.
Așază hârtia în tava doar pe centru, lăsând un singur set de margini acoperit cu hârtie, așa cum sugerează clipul de mai jos.