Service-ul de marți seară, condus de chef Scărlătescu, a adus multă adrenalină în bucătărie, dar și o redistribuire a membrilor celor două echipe. Mălina și Maria au trecut de partea băieților, în timp ce Michael și Ciprian au fost trimiși, pentru moment, în echipa fetelor. Bucătarii sunt anunțați că trebuie să gătească pentru comunitatea chineză din București. Nici bine nu a început service-ul, că panica s-a instalat printre concurenți ca la ea acasă. Din grabă, echipa băieților este cât pe ce să dea foc bucătăriei pentru că o rolă de șervețele este lăsată necorespunzător lângă flacără și ia foc. Este nevoie de intervenția lui chef Scărlătescu pentru a domoli flăcările și spiritele încinse. Din cauza unor greșeli care îl fac pe chef Cătălin să fie din ce în ce mai tensionat, Paul și Michael au fost trimiși, pe rând, afară din bucătărie. Iar Florin a fost nevoit să mănânce aproape două kilograme de risotto crud, preparat de el, pentru că nu a fost în stare să îl gătească bine și la timp. Cum nicio echipă nu reușește să finalizeze service-ul, concurenții au fost trimiși la dormitoare și apostrofați de cei trei jurați.
