Cunoscut pentru faptul că nu îi plac deloc clătitele, motiv pentru care a trecut prin focurile Iadului pe mulți pe care i-a jurizat, chef Cătălin Scărlătescu a recunoscut de curând că în numeroasele lui căutări gastronomice a găsit o rețetă de clătite care, în sfârșit, îi e pe plac.
“Nu îmi plac clătitele, nu le suport. Dar uite că, de curând, am descoperit o rețetă care îmi place. Eu întotdeauna sunt în căutare de rețete noi, iar clătita asta de care vă vorbesc este foarte pufoasă, gustoasă și pe placul meu. Mai mult decât atât, am de gând să o folosesc într-un meniu special, de care voi vorbi la momentul potrivit. Și vă voi invita și la masă, cu clătite la desert”, mărturisește juratul.
Cătălin Scărlătescu recunoaște că antipatia sa față de acest desert atât de popular datează de la începuturile carierei sale, când a fost nevoit să lucreze simultan la 20 de tigăi și s-a ars foarte tare pe mâini. “De atunci n-am mai vrut să aud de clătite! Plus că întotdeauna mi s-a părut o combinație nefericită de ingrediente. Până acum, când în sfârșit am descoperit o rețetă pe gustul meu”, încheie cheful de la “Hell’s Kitchen – Iadul Bucătarilor”.
