Gustare: Bruschete cu anghinare si ricotta

• Sezonul 19 Te cunosc de undeva! din 1 Aprilie, Sâmbătă 20.00 pe Antena 1 și AntenaPLAY
• Noul sezon Chefi la cuțite începe din 27 Martie, Luni, Marți și Miercuri 20.30 pe Antena 1 și AntenaPLAY

Ingrediente pentru rețeta de Bruschete cu anghinare si ricotta:

PENTRU TOPPINGUL DE ANGHINARE

- 400g inimi de anghinare in apa din conserva, scurse;

- coaja rasa si sucul de la jumatate de lamaie;

- 1 mana mica de busuioc si una de menta, taiate grosier;

- 1 catel de usturoi, tocat;

- cativa stropi ulei de masline.

PENTRU TOPPINGUL DE NUCI

- 50g miez de nuca, rupt in doua si prajit;

- 140g de ricotta;

- 1 lingura de parmezan ras;

- suc de lamaie.

PENTRU SERVIT

- 100g de masline verzi;

- 100g de rosii uscate la soare;

- 2 maini de rucola;

- 400g de paine taraneasca, taiata in felii.

PENTRU CEI CARE NU SUNT VEGETARIENI
- 2 felii de sunca Parma per portie.

Mod de preparare pentru rețeta de Bruschete cu anghinare si ricotta:

1. Pentru fiecare topping, se foloseste un tocator mic sau un blender de mana pentru a mixa fiecare set de ingrediente timp de un minut pana se face o pasta, nu foarte cremoasa, cu bucatele de ingrediente in ea, apoi se asezoneaza si se imparte in doua boluri pentru servit.

2. Se aranjeaza pe o tava alaturi masline, rosii si rucola. Se prajesc feliile de paine si se pun intr-o parte una peste alta, plus cateva felii de sunca, daca folosesti.

3. Se aduc la masa, iar cei care iau micul dejun impreuna cu tine isi pot prepara propriile bruschete.

+2

Mai multe fotografii

FOTO: goodfood.ro

• reteta
• mancare
• bucatarie
• preparat
• bruschete

🔥  Hot pe Antena 1  🔥

În AntenaPLAY, ai super-seriale care te fascinează de la primul episod! Dă PLAY și descoperă poveștile captivante!

Vezi episoadele disponibile acum!

Observator

Românul care a readus la viaţă un meşteşug vechi de 7.500 de ani. Din mâinile lui ies "comori" lăudate şi de UNESCO

Românul care a readus la viaţă un meşteşug vechi de 7.500 de ani. Din mâinile lui ies "comori" lăudate şi de UNESCO

Decizii radicale și secrete dezvăluite în noul episod Hotel Portofino ▶ Vezi ce urmează pentru protagoniști în AntenaPLAY