O zi mohorâtă precum cea de astăzi e musai să fie asezonată cu un preparat delicios, menit să vă răsfeţe simţurile. De aceea, Vlădutz, bucătarul de la "Neatza", vă propune să gătiţi coaste bavareze.
Ingrediente:
- Coaste de porc
- Miere
- Pastă de ardei iute
- Condimente
- Cartofi
- Castraveţi muraţi
- Ceapă
- Muştar dulce
- Boia afumată
Mod de preparare:
Coastele de porc se condimentează şi se dau la cuptor timp de două ore. Când sunt pătrunse se ung cu miere şi se mai lasă la cuptor timp de 30 de minute ca să se caramelizeze.
Cartofii se fierb, se taie în felii subţiri şi se trag la tigaie cu castraveţi, felii de ceapă şi mere. Se adaugă muştarul şi boiaua.
