Reteta usoara: Supa crema de leurda

Ingrediente pentru reteta Supa crema de leurda:

- 4-5 legaturi de leurda, taiata fin;

- 1 ceapa alba;

- 3 linguri de faina;

- 200ml de smantana lichida;

- 50g de unt;

- sare;

- piper alb.

Mod de preparare pentru reteta Supa crema de leurda:

1. Se taie marunt ceapa si se caleste in unt, timp de 4 minute. Se adauga faina si se mai lasa pe foc inca 4 minute, dupa care se stinge cu apa sau cu supa de legume. Apa se toarna putin cate putin.

2. Se adauga smantana si, dupa ce a dat in fiert, se adauga leurda. Se lasa pe foc pana cand leurda este moale. Cu ajutorul unui blender vertical se mixeaza pana se obtine o supa-crema. Se lasa sa mai dea inca o data in clocot si se asezoneaza cu sare si piper dupa gust. Se serveste cu paine neagra prajita.

Pofta buna!

+2

Mai multe fotografii

FOTO: goodfood.ro