Ingrediente pentru reteta Pui dulce cu salata calda de porumb si cartofi:
- 500g de cartofi noi (sau cartofi obisnuiti, taiati in felii mari);
- 2 stiuleti de porumb gata fierti;
- ½ ceapa rosie, taiata pestisori;
- sucul de la 1 lime;
- 2 linguri ulei de masline;
- 2 catei de usturoi, zdrobiti;
- ½ - 1 lingurita de boia dulce;
- 4 piepti din pui fara piele, taiati in doua pe lungime;
- 1 legatura mica de coriandru, tocat;
- felii de lime, optional, pentru servit.
Mod de preparare pentru reteta Pui dulce cu salata calda de porumb si cartofi:
1. Se pune la fiert o oala mare de apa. Se fierb cartofii timp de 12 minute; in ultimele minute se adauga si porumbul, ca sa se incalzeasca. Se lasa la scurs.
2. Intre timp, se amesteca ceapa cu sucul de lime si o lingura de ulei, intr-un bol mare de salata. Se combina cealalta lingura de ulei cu usturoi, boia, sare si piper, apoi se amesteca bucatile de pui, pana cand sunt bine acoperite de condimente.
3. Se incinge o tigaie-gratar si se frige carnea timp de 3 minute pe fiecare parte, pana se patrunde bine. Se pun cartofii si ceapa in bolul de salata. Se asaza porumbul pe un tocator, pe verticala, si se taie boabele cu un cutit. Se pun boabele in bol, se adauga si coriandrul, sare si piper, apoi se amesteca bine. Se serveste salata impreuna cu pieptul de pui si cu felii de lime.
Poftă bună!
FOTO: goodfood.ro
Reteta lui Vladutz: Spaghete de vis... Reteta: Creveti cu sos de zmeura...
