În fiecare an se stabilește care este cel mai bun restaurant din lume. Pentru industria gastronomică acest premiu este echivalentul Oscarului, astfel încât interesul pentru seara în care se alege câștigătorul este, echivalent cu prestigiul adus de un astfel de premiu: cel mai bun din lume.
Conform organizatorilor ceremoniei, câștigătorul a fost stabilit în urma votului a 1000 de „jurați independenți”. Ceremonia a început cu un tribut pentru legendele industriei culinare ce au plecat dintre noi în anul precedent, printre care și Gualtiero Marchesi, primul bucătar italian care a obținut 3 stele Michelin.
A fost reamintit și numele lui Anthony Bourdain chiar dacă fostul prezentator CNN a fost un critic vocal al restaurantelor de tipul celor ce au fost premiate în cadrul ceremoniei.
Iată deci care sunt cele mai bune 10 restaurante din lume în anul 2018:
1. Osteria Francescana (Modena, Italia) *cel mai bun restaurant din Europa*
2. El Celler de Can Roca (Girona, Spania)
3. Mirazur (Menton, Franța)
4. Eleven Madison Park (New York City) *cel mai bun restaurant din America de Nord*
5. Gaggan (Bangkok) *cel mai bun restaurant din Asia*
6. Central (Lima, Peru) *cel mai bun restaurant din America de Sud*
7. Maido (Lima, Peru)
8. Arpege (Paris, Franța)
9. Mugaritz (San Sebastian, Spania)
10. Asador Etxebarri (Axpe, Spania)
Nu sunt nici MURE, nici ZMEURĂ. Tayberry, noile fructe care fac furori în întreaga lume: "Au calităţi greu de egala... REȚETĂ. Sănătate la borcan Cel mai simplu mod de a prepara sfecla murată...
