Ingrediente pentru rețeta Placinta dobrogeana cu branza svaiter:
Pentru aluat
faina
foarte putin zahar
sare
otet
unt
margarina
Pentru compozitie
Articolul continuă după reclamă
branza telemea
branza de vaci
oua
Mod de preparare pentru rețeta Placinta dobrogeana cu branza svaiter:
1. Se framanta aluatul, dupa care se lasa sa se "odihneasca", iar apoi se impachteaza cu unt sau cu margarina de 2 sau 3 ori, pentru a se expanda usor.
2. Amestecam branza telema cu cea de vaci in proportii egale (folosim jumatate din fiecare), iar apoi adaugam ouale. Impaturim placinta, o bagam la cuptor, la 220 de grade, pana se rumeneste foarte bine. Insa inainte de a o baga la cuptor, trebuie sa o ungem bine cu galbenus de ou.
3. In galbenusul de ou se adauga un praf de sare, pentru a se incetini procesul de rumenire a placintei.
Pofta buna!
