Avem obiceiul de a ronţăi ceva sărat, însă puţini ştiu că este un lucru foarte periculos pentru sănătate. Conform unui studiu recent, în 30 de minute, un fel de mâncare sărat poate afecta în mod dezastruos vasele sangvine, reducând semnificativ capacitatea arterelor de a transporta sângele în organism
Acest calcul a fost efectuat de cercetători australieni în cadrul unui experiment special. Astfel, ei au adunat un grup de 16 voluntari absolut sănătoşi, cărora li s-a oferit mai întâi un preparat conţinând 4 grame de sare, iar mai târziu un fel de mâncare cu un conţinut de numai 0,3 grame de sare.
Înainte şi după mese, oamenii de ştiinţă au testat cât de uşor curge sângele în artera brahială (humerală) – vasul de sânge principal, în care de obicei se măsoară tensiunea arterială. În cele din urmă, s-a dovedit că alimentele sărate restricţionează semnificativ fluxul sanguin.
