Alimentele prea prajite cresc riscul de a face cancer

Alimentele pe care le-ai lasat prea mult pe foc si s-au ars nu ar trebui consumate pentru ca au o substanta care poate creste riscul de a face cancer, informeaza portalul Mother Nature Network.

Publicat: Joi, 12 Aprilie 2012, 00:00 | Actualizat Marti, 15 Decembrie 2020, 22:04

Urmărește A1 pe Discover

In urma unui studiu realizat in Olanda s-a demonstrat ca femeile expuse la acrilamida, substanta pe care o contin alimentele arse, au un risc mai crescut de a face cancer.

Acrilamida se formeaza la suprafata mancarurilor prajite sau coapte prea mult in cuptor. Femeile care consuma 40 de micrograme din aceasta substanta zilnic sunt de doua ori mai predispuse la a suferi de cancer.

Substanta chimica periculoasa pentru sanatate se foloseste si pentru producerea hartiei sau a maselor plastice si se formeaza in alimente atunci cand sunt preparate la temperaturi mult prea mari.

Cea mai mare cantitate din aceasta substanta se gaseste in painea prajita, asa ca daca o arzi nu trebuie sa o mai consumi.

Articolul continuă după reclamă