- Hai la masă, România! Noul sezon Chefi la Cuțite de vede duminica de la ora 20:00 și de luni până miercuri de la 20:30 numai pe Antena 1 și în AntenaPLAY
- Marele Premiu de Formula 1™ din Las Vegas e online exclusiv în AntenaPLAY! Vezi cursele în perioada 22 - 24 noiembrie 2024!
Adica, zero alcool. Totusi, in viata omului exista si niste zile deosebite, de sarbatoare, cand la implinirea unei varste, la taierea motului copilului, la o nunta, si bolnavul de ficat vede, ca tot omul, masa plina de bunatati si nu stie ce sa manance sau macar sa guste ceva.
Iata cateva dintre regulile de alimentatie pe care trebuie sa le respecte persoanele cu necazuri la ficat. La cei cu hepatita cronica declansata de virusurile B sau C ori la hepatitele de alte cauze, interdictia la alcool este de necomentat.
Totusi, la un ospat, persoanele cu hepatita cronica pot manca si ele o bucatica de carne din aceea mai grea, cum zice romanul, adica niste carne de porc.
Dar fiindca a venit vorba despre carne, sa vedem ce se intampla cu bolnavul de ciroza. Bineinteles ca si in cazul ciroticului alcoolul trebuie eliminat total. Dar la pacientul cu ciroza mai apare un mare pericol: proteinele in exces. Prea multe proteine din carne ii pot declansa ciroticului o coma hepatica sau o encefalopatie hepatica.
Adica, un ecou defavorabil in functionarea creierului. Inainte de o masa festiva, suferindul de ciroza trebuie sa ia lactuloza, un dizaharid care creste toleranta la proteine.
Dar mai trebuie ceva: bolnavul de ciroza, in ajunul unei mese mai bogate, trebuie sa ia si un antibiotic, care omoara flora anaeroba, adica omoara bacteriile anaerobe din organism, pentru ca acestea sa nu descompuna proteinele in amoniacul cel periculos.
Bolnavii de ciroza, in faza agravata, cu ascita, adica avand lichid in abdomen, trebuie sa se mai conformeze unei regului stricte: si sarea sa fie zero. Deci sa nu foloseasca nici alcool, nici sare.
Cei cu pancreatite cronice, adica imbolnaviti cronic la pancreas, bineinteles ca trebuie sa se abtina de la alcool, iar proteinele trebuie consumate doar intr-o cantitate limitata, respectiv cea fixata de medic. Ei trebuie sa consume o cantitate dubla de enzime din familia trifermentului. Proteine din carne cu taraita, alcool nici o picatura.
Citeste jurnalul.ro
