Antena Căutare

Dieta, cel mai bun medicament

"Alimentul tau sa fie medicamentul tau, iar medicamentul tau sa fie alimentul tau", spunea Hipocrate, parintele medicinei. 70% dintre boli ar putea fi prevenite daca avem o dieta echilibrata si facem exercitii fizice zilnic.



Alimente vs gene
"Alimentul actioneaza de la nivelul genelor. De aceea, nutritionistii americani promoveaza tot mai mult dietele personalizate. In acest sens s-a dezvoltat nutrigenomica, o ramura a stiintei care demonstreaza ca alimentele actioneaza asupra genelor.

In urma analizei unei mostre de ADN se poate vedea cum reactioneaza la diferite alimente genele celui de la care s-a prelevat ADN.

Articolul continuă după reclamă

Se poate constata astfel cum alimentele actioneaza mai mult asupra unor gene si mai putin asupra altora, adica se poate vedea ce ne poate face bine si ce nu", arata prof. dr Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare.

Prin dieta putem preveni obezitatea, afectiunile cardiovasculare, bolile neurodegenerative, cancerul. "Cu ajutorul dietei putem tine sub control chiar si factorii genetici.

Daca insa dezechilibrul este caracteristica principala a regimului alimentar, atunci totul scapa de sub control. Prin alimentatie trebuie sa stimulam mecanismele naturale de detoxifiere a organismului.

Trebuie sa stimulam sistemul imunitar, sa consumam alimente care inhiba aparitia si dezvoltarea tumorilor, sa consumam doar accidental sau deloc alimente procesate, rafinate, cu zahar, cu grasimi hidrogenate, cu aditivi alimentari", ne sfatuieste prof. dr Gheorghe Mencinicopschi.

La nivel mondial, consecintele dietei dezechilibrate se vad in numarul persoanelor supraponderale si obeze, care a crescut foarte mult in ultimii ani. 60% dintre americani si 40% dintre europeni sint supraponderali, spun statisticile Organizatiei Mondiale a Sanatatii.

Cancerul de sin, cel de endometru au o incidenta de doua ori mai mare la femeile obeze decit la cele cu greutate normala. Acelasi lucru este valabil si in cazul cancerului de prostata la barbati.

Prof. dr Gheorghe Mencinicopschi ne spune ca exista o serie de factori alimentari care scad riscul bolilor cardiovasculare, obezitatii si cancerului. Acestia sint apa (2-3 litri zilnic), alimentele cu seleniu (fructe, legume, oua, cereale integrale), alimentele cu zinc (fructe de mare), ceaiul verde, uleiul de masline (o lingura pe zi), vinul rosu (nu mai mult de un pahar pe zi).

Pentru a tine la distanta bolile, dieta noastra trebuie sa respecte citeva reguli simple, dar esentiale: cinci portii de legume si fructe zilnic, o portie de cereale integrale dimineata, saptaminal doua-trei portii de peste gras oceanic. Fructele si legumele contin cantitati insemnate de antioxidanti (vitamina C, betacaroten, seleniu, vitamine din grupul B, magneziu, zinc, cupru, acid folic).

Antioxidantii
Antioxidantii sint cea mai buna arma contra radicalilor liberi - deseuri celulare produse de organismul uman, dar si de factorii de mediu (fumatul, radiatiile, poluarea, razele ultraviolete). Studiile au stabilit corelatii intre radicalii liberi si mai mult de 200 de boli, printre care se numara: bolile nervoase (Parkinson, scleroza, hipertensiune cerebrovasculara), bolile de ochi (cataracta, retinopatii), afectiunile cardiovasculare, bolile de rinichi, bolile tubului gastro-intestinal, unele boli pulmonare, cancerul etc.

"O sursa buna de antioxidanti care neutralizeaza radicalii liberi sint ceaiul verde si cel negru. De asemenea, unele grasimi au capacitate antioxidanta mare datorita vitaminei E si polifenolilor continuti. Cel mai bun exemplu in acest sens este uleiul de masline", arata prof. dr Gheorghe Mencinicopschi.


Obezitatea
Pentru mentinerea greutatii in limitele normale, specialistii in nutritie ne recomanda ca aproximativ 40% din aportul caloric zilnic sa provina din glucide, 30% - din grasimi, 30% - din proteine. Foarte putini respecta aceasta proportie. De aceea, obezitatea a luat proportiile unei pandemii la nivel mondial.

Dieta dezechilibrata si sedentarismul sint principalii vinovati. Stramosii nostri aveau un aport caloric zilnic de aproximativ 3.500 de calorii, din care ardeau prin efort fizic 2.000-2.500. Omul modern depaseste uneori 3.500 de calorii, dar arde foarte putine prin exercitiu fizic.

Cancerul
S-a demonstrat ca legumele au actiune anticancerigena mai puternica decit fructele. Potrivit studiilor, campioane sint legumele din familia cruciferelor: varza, broccoli, conopida. Datorita substantelor biologic active pe care le contin, varza si broccoli contribuie la eliminarea toxinelor din organism si la incetinirea cresterii tumorilor, in momentul in care boala s-a declansat.

Imunitatea
Prevenirea bolilor inseamna in primul rind o imunitate de fier. Din pacate, imunitatea nu este tocmai punctul forte al omului modern. In boxa acuzatilor este tot dieta. Alimentele rafinate, mezelurile, brinzeturile topite, margarina, alimentele fast-food, aditivii alimentari sint dusmani de temut ai imunitatii. Pe de alta parte, exista alimente care au proprietati imunostimulatoare si imunomodulatoare de care ar trebui sa profitam din plin. Este vorba despre iaurturile imbogatite cu bacterii probiotice, despre usturoi, ceapa, soia, echinacea.

Colesterolul
Hipercolesterolemia, care afecteaza persoane de toate virstele, este de asemenea o consecinta a dietei dezechilibrate. Cu ajutorul dietei venim de hac si colesterolului. Fructele si legumele crude reduc nivelul grasimilor in singe datorita fibrelor alimentare. De asemenea, pestele reduce nivelul plasmatic al grasimilor, scade tensiunea arteriala si viscozitatea singelui.

Citeste jurnalul.ro

Foto: feeltaste.com

Fara zahar in sucuri!... Afla care este legatura dintre stilul de viata si cancerul la san!...
Înapoi la Homepage

Puteți urmări știrile Antena 1 și pe Google News. 📰

Video recomandate
Power Couple România, 12 februarie 2025. Cum s-au descurcat Cesima și Theo Zeciu la proba cuplurilor: Iubitul meu bombardier
Power Couple România, 12 februarie 2025. Cum s-au descurcat Cesima și Theo Zeciu la proba cuplurilor: Iubitul meu bombardier Miercuri, 12.02.2025, 21:15
Un 2025 de excepție! Vezi acum
Citește și
(P) 5 lucruri utile care îți fac viața mai ușoară în timpul unei călătorii
(P) 5 lucruri utile care îți fac viața mai ușoară în timpul unei călătorii
Tacos cu carne de vită și avocado. Un preparat emblematic al bucătăriei mexicane
Tacos cu carne de vită și avocado. Un preparat emblematic al bucătăriei mexicane Catine.ro
Mit sau realitate? Cât de sănătoase sunt sucurile naturale. Ce concluzii au tras specialiștii
Mit sau realitate? Cât de sănătoase sunt sucurile naturale. Ce concluzii au tras specialiștii
Murat Yıldırım și Hande Doğandemir urmează să joace rolurile principale într-o nouă producție turcească. Despre ce este vorba
Murat Yıldırım și Hande Doğandemir urmează să joace rolurile principale într-o nouă producție turcească.... Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul împlinit
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
Donald Trump va încheia cu Vladimir Putin un acord de pace în Ucraina „care va șoca mulți oameni”, anunță vicepreședintele american JD Vance
Donald Trump va încheia cu Vladimir Putin un acord de pace în Ucraina „care va șoca mulți oameni”, anunță... Libertatea.ro
De ce s-au consumat atât de repede rezervele de gaz ale României anul acesta. Cele două probleme mari de fond care umflă facturile românilor
De ce s-au consumat atât de repede rezervele de gaz ale României anul acesta. Cele două... Ziare.com
Ion Ţiriac a dezvăluit care a fost marea lui obsesie: „Eram disperat după ea!”. Vis spulberat în doar 90 de secunde
Ion Ţiriac a dezvăluit care a fost marea lui obsesie: „Eram disperat după ea!”. Vis spulberat în doar... AntenaSport
Vlăduța Lupău, mesaj special pentru soțul ei de ziua lui de naștere. Ce imagine inedită a publicat artista: „Să nu uităm de unde am început”
Vlăduța Lupău, mesaj special pentru soțul ei de ziua lui de naștere. Ce imagine inedită a publicat artista:... Elle
Cătălin Botezatu și-a cumpărat penthouse în Dubai. Cum arată locuința designerului vestimentar / FOtO
Cătălin Botezatu și-a cumpărat penthouse în Dubai. Cum arată locuința designerului vestimentar / FOtO Spynews.ro
Cine este și cum arată iubita lui Ilie Bolojan: Ce salariu are președintele interimar al României
Cine este și cum arată iubita lui Ilie Bolojan: Ce salariu are președintele interimar al României BZI
Cătălin Botezatu a stabilit cui îi lasă moștenirea! Ce îl leagă de Florin Burescu
Cătălin Botezatu a stabilit cui îi lasă moștenirea! Ce îl leagă de Florin Burescu BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…”
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Rulouri de pui cu mozzarella, șuncă și ceapă verde
Rulouri de pui cu mozzarella, șuncă și ceapă verde HelloTaste.ro
Kanye West şi Bianca Censori s-ar fi despărţit după apariţia de la Premiile Grammy. Ar urma să depună actele de divorţ
Kanye West şi Bianca Censori s-ar fi despărţit după apariţia de la Premiile Grammy. Ar urma să depună actele... Antena3.ro
Elon Musk a concediat, rechemat și dat afară iar angajați guvernamentali. Cum s-a ajuns la această situație
Elon Musk a concediat, rechemat și dat afară iar angajați guvernamentali. Cum s-a ajuns la această situație useit
Horoscopul zilei de 13 februarie 2025. Berbecii sunt sfătuiți să renunțe la trecut. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Horoscopul zilei de 13 februarie 2025. Berbecii sunt sfătuiți să renunțe la trecut. Află ce se întâmplă cu... Catine
Unde-l cazează Ciolacu pe Iohannis? Nu e nici Aviatorilor 86, nici Vila Lac 2
Unde-l cazează Ciolacu pe Iohannis? Nu e nici Aviatorilor 86, nici Vila Lac 2 Jurnalul
Blestemul SS Californian: Nava care a ignorat strigătul de ajutor de pe Titanic a dispărut înghițită de ape
Blestemul SS Californian: Nava care a ignorat strigătul de ajutor de pe Titanic a dispărut înghițită de ape Kudika
Detalii îngrozitoare! De ce a obligat-o Kanye West pe Bianca Censori să se dezbrace în public? I-a zis ...
Detalii îngrozitoare! De ce a obligat-o Kanye West pe Bianca Censori să se dezbrace în public? I-a zis ... Playtech
Adevărul despre moartea subită a lui Dinu Gheorghe. Ce i s-a întâmplat, de fapt?
Adevărul despre moartea subită a lui Dinu Gheorghe. Ce i s-a întâmplat, de fapt? Redactia.ro
Un bărbat a cumpărat flori de 37.000 de lei de la o florărie din Cluj, ca să-și surprindă iubita de Valentine's Day
Un bărbat a cumpărat flori de 37.000 de lei de la o florărie din Cluj, ca să-și surprindă iubita de Valentine's... Observator
8 alimente care te îmbătrânesc prematur
8 alimente care te îmbătrânesc prematur MediCOOL
Tu cât de des schimbi tocătorul de plastic din bucătărie?  Semnul care îți arată că e momentul să o faci
Tu cât de des schimbi tocătorul de plastic din bucătărie? Semnul care îți arată că e momentul să o faci HelloTaste
FOTO. Milionarul de 53 de ani a cerut-o de nevastă pe iubita lui cu 24 de ani mai tânără
FOTO. Milionarul de 53 de ani a cerut-o de nevastă pe iubita lui cu 24 de ani mai tânără ProSport
Aceste ZODII atrag bogăția și succesul fără niciun efort. Norocul se află de partea lor
Aceste ZODII atrag bogăția și succesul fără niciun efort. Norocul se află de partea lor Gandul
Produsul adorat de români în comunism care a reapărut în magazine. Costă doar 1.79 lei în Mega Image
Produsul adorat de români în comunism care a reapărut în magazine. Costă doar 1.79 lei în Mega Image CanCan
Care sunt cei mai grei ani în creșterea unui copil. Care sunt provocările cele mai mari
Care sunt cei mai grei ani în creșterea unui copil. Care sunt provocările cele mai mari DeParinti
John Legend a dezvăluit că s-ar putea muta înapoi în New York, după ce a fost martorul incendiilor „furioase” din Los Angeles
John Legend a dezvăluit că s-ar putea muta înapoi în New York, după ce a fost martorul incendiilor... ZUTV
Fenomenul ascuns în interiorul Pământului. Experții au descoperit ce se întâmplă în planeta noastră, de fapt
Fenomenul ascuns în interiorul Pământului. Experții au descoperit ce se întâmplă în planeta noastră, de fapt UseIT
Pleurotus pane în crustă crocantă. Gust intens și textură aurie, perfectă
Pleurotus pane în crustă crocantă. Gust intens și textură aurie, perfectă Hello Taste
Abonează-te la newsletter!

Lasă-ne adresa ta de mail și te vom ține la curent zilnic cu cele mai importante știri, astfel încât să nu pierzi nimic niciodată.


x