Orez
Pe parcursul dietei japoneze va trebui sa consumi cantitati mari de orez pe tot parcursul zilei, aproape la orice masa, inclusiv la micul dejun, adica aproximativ de sase ori mai mult decat mananca un european. Foarte important! Pentru ca dieta sa fie cu adevarat eficienta, orezul trebuie pregatit ca in Japonia, adica fara ulei sau unt. Orezul are putine calorii si contine carbohidrati complecsi, care iti ofera o senzatie de satietate pentru mai mult timp. Totodata, consumul de orez te fereste de depunerile de grasime pe abdomen si fese, cauzate de obicei de consumul de dulciuri.
Legume
Legumele sunt deliciile vegetale care stau la baza prepararii mancarurilor japoneze. Astfel, ardeii grasi, ardeii iuti, salata, ceapa, rosiile, ridichiile, morcovii, spanacul, ciupercile sau sfecla sunt numai cateva dintre legumele pe care japonezii le includ in dieta lor zilnica. Ei le prepara in diverse moduri, fierte in sos, prajite sau fierte la abur, pentru a-si mentine calitatile nutritive.
Peste
Pestele este pe locul al doilea pe lista, dupa orez. Este recomandat un consum cat mai mare, iar pestele sa fie cat mai gras. Astfel, somonul, tonul, dar si macroul sardinele sau heringul sunt „preferatele" acestei diete. Foarte bogat in acizi grasi Omega 3, pestele mentine sanatatea inimii si imbunatateste circulatia sangvina, oferind in acelasi timp si o stare de bine. Pe parcursul dietei nu ai voie sa consumi carne rosie, care contine grasimi saturate, deoarece se stie ca un consum excesiv de carne rosie provoaca obezitate si boli cardiovasculare.
Soia
Si aceasta leguma se regaseste pe lista alimentelor pe care ai voie sa le consumi pe parcursul acestei diete, dar atentie, cu moderatie! Uscata sau sub forma de boabe, soia este un excelent inlocuitor al carnii, reprezentand o sursa foarte buna de proteine. Ea nu contine grasimi saturate, astfel ca poti sa consumi pana la patru feluri de mancare care au la baza soia.
Deserturi
Japonezii consuma foarte rar prajituri sau inghetata si in cantitati reduse. Desertul „de suflet" al japonezilor este salata de fructe. In functie de sezon, ea contine fructe asortate, frumos asezate pe un platou.
La ce trebuie sa fii atent
• Consumul de alcool trebuie redus la minimum sau absent.
• Pe parcursul fiecarei zile trebuie sa bei cel putin 1,5 litri de apa, indiferent de restul lichidelor baute, si doua cani de ceai verde, neindulcit.
• Principalele alimente sunt pestele, orezul si legumele, iar pe parcursul unei zile se vor consuma sapte fructe si legume diferite.
• La fiecare masa trebuie sa existe un aliment bogat in calciu si unul care sa contina Omega3.
Regimul este urmatorul:
Ziua 1
Ziua intai este ziua dedicata orezului. Se fierb aproximativ 250 de grame de orez in apa fara sare, iar dupa ce se raceste se adauga sucul proaspat al unei jumatati de lamaie sau un mar dat pe razatoare. Orezul preparat in acest fel se imparte in portii mici, patru sau cinci, care se vor consuma pe parcursul intregii zile.
Ziua 2
Ziua a doua este ziua dedicata consumului de peste. In aceasta zi trebuie sa consumi aproximativ 500 de grame de peste, somon, macrou, ton, sardine sau hering, fiert sau preparat la gratar. Pestele se imparte in portii cat mai mici, aproximativ egale, si se va consuma pe parcursul intregii zile.
Ziua 3
In cea de-a treia zi se va consuma tot orez fiert, ca si in prima zi, iar daca doresti il poti prepara amestecat cu legume, bineinteles, tot fara sare.
Citeste si Revista Felicia!
Foto: sciencedaily.com
