Pana acum se cunosc deja efectele pe care sarea le are asupra cresterii presiunii sanguine, unul din principalii factori care declanseaza bolile cardiace. De asemenea, in cadrul studiilor pe animale, s-a stabilit ca arteroscleroza (ingrosarea peretilor arterelor mari) este favorizata de conservantii pe baza de nitrati, care scad toleranta la glucoza, ceea ce conduce la dezvoltarea diabetului. Oamenii de stiinta cred cu tarie ca ar trebui realizate mai multe studii despre consumul de carne si efectele sale asupra sanatatii (mai ales in legatura cu cancerul de colon), separat pe carnea proaspata si carnea conservata.
Numai asa o persoana mai sensibila poate alege in cunostinta de cauza ce alimente trebuie incluse in dieta sa. Cel putin asa fiecare hotaraste ce este mai bun pentru ea si pentru sanatatea sa.
Citeste si Sfatul Parintilor
FOTO: visualphotos.com
