Cui nu ii place sa manance o pizza sau o portie de cartofi prajiti cu ketchup? Cel mai indicat este sa il folosim pe cel pe care il facem acasa. Cel din comert, din cauza compozitiei poate deveni nociv.
Dr. Gheorghe Mencinicopschi - directorul Institutul de Cercetari Alimentare - sustine ca cele mai multe sortimente de ketchup din comert contin mai multe e-uri, decat rosii.
In comert se afla si Ketchup, care nu dauneaza sanatatii, insa cel mai sanatos este insa cel pe care il facem acasa. Asta cata vreme tinem cont de sfaturile medicilor. Cel mai important dintre ele: sa folosim toata rosia!
Indepartand pielita rosiei, practic indepartam licoprenul care este antioxidantul si substanta cea mai pretioasa si cea mai importanta din punct de vedere al calitatii nutritionale. Licoprenul previne aparitia unor forme de cancer, asa cum este cel de prostata.
De asemenea, este foarte important ca si condimentele pe care le folosim atunci cand preparam ketchup-ul sa fie naturale si sa nu exageram cu sarea sau zaharul.
Daca bataia de cap este prea mare, si preferati sa cumparati Ketchup-ul, deschideti bine ochii atunci cand mergeti la cumparaturi!
