Antena Căutare
Logo show

"Chiquitita". Un desert din bezele, căpșuni și ciocolată amară

Vlăduţ, bucătarul de la Neatza, a pregătit un preparat dulce cu căpșuni, ciocolată, friscă dar şi alte ingrediente delicioase, denumit "Chiquitita".

Ingrediente pentru rețeta Chiquitita

  • Pentru bezele:
  • 6 albușuri
  • 300 gr zahăr pudră
  • 1 praf de sare
  • zeama de la o lămâie
  • Pentru ganache de ciocolată
  • 300 gr ciocolată amăruie
  • 300 ml frișcă naturală
  • 100 gr zahăr
  • 2 lingurițe esență de rom
  • 500 gr căpșuni proaspete
  • Mod de preparare pentru rețeta Chiquitita

    Pentru prepararea bezelelor, se mixează albușurile spumă, presărate cu puțină sare. Se adaugă, treptat, zahărul pudră și zeama de lămâie și se mixează până rezultă o bezea fermă. Cu ajutorul unui posh cu dui, se șprițează în tavă, pe hârtie de copt bezelele care se coc la 130 de grade cu ventilație, pentru aproximativ o oră.

    Pentru ganache de ciocolată se topește ciocolata la bain marie și se lasă la temperat. Frișca naturală se mixează spumă, iar spre final se adaugă zahărul. Se încorporează ciocolata topită în ea și se adaugă esența de rom.

    Se lipesc două câte două bezele, pe partea  cu vârf, cu cremă de ciocolată și câte o căpșună la mijloc.

    Spor și poftă bună!

    Vineri, 04.05.2018, 08:44
    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 10, 8 noiembrie 2024. Alma i-a mărturisit mamei sale că a încercat să se sinucidă

    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 10, 8 noiembrie 2024. Alma i-a mărturisit mamei sale că a încercat să se sinucidă

    Vineri, 08.11.2024, 23:30
    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 10, 8 noiembrie 2024. Anda o surprinde pe Silvia ieșind din camera lui Ștefan

    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 10, 8 noiembrie 2024. Anda o surprinde pe Silvia ieșind din camera lui Ștefan

    Vineri, 08.11.2024, 22:45
    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 9, 8 noiembrie 2024. Polițistul Ciprian Rotaru încearcă să afle cine l-a agresat pe Adrian Păun

    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 9, 8 noiembrie 2024. Polițistul Ciprian Rotaru încearcă să afle cine l-a agresat pe Adrian Păun

    Vineri, 08.11.2024, 22:00
    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 9, 8 noiembrie 2024. Silvia Lungu, fosta soție a lui Ștefan, își face apariția la fermă

    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 9, 8 noiembrie 2024. Silvia Lungu, fosta soție a lui Ștefan, își face apariția la fermă

    Vineri, 08.11.2024, 21:50
    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 8, 8 noiembrie 2024. Dinu dă vina pe Amalia pentru că a sărutat-o pe Corina

    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 8, 8 noiembrie 2024. Dinu dă vina pe Amalia pentru că a sărutat-o pe Corina

    Vineri, 08.11.2024, 21:28
    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 8, 8 noiembrie 2024. Traian și Rocky îl găsesc pe Adrian Păun bătut într-o pădure

    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 8, 8 noiembrie 2024. Traian și Rocky îl găsesc pe Adrian Păun bătut într-o pădure

    Vineri, 08.11.2024, 20:50
    Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 8 noiembrie 2024. Mirela Retegan și Maya au câștigat 25.000 de lei pentru Timeea

    Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 8 noiembrie 2024. Mirela Retegan și Maya au câștigat 25.000 de lei pentru Timeea

    Logo show Vineri, 08.11.2024, 19:00
    Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 8 noiembrie 2024. Mirela Retegan și Maya joacă pentru Timeea, o tânără gimnastă

    Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 8 noiembrie 2024. Mirela Retegan și Maya joacă pentru Timeea, o tânără gimnastă

    Logo show Vineri, 08.11.2024, 19:00
    Mireasa sezonul 10, 8 noiembrie 2024. Topul săptămânal! Cine sunt favoriții publicului

    Mireasa sezonul 10, 8 noiembrie 2024. Topul săptămânal! Cine sunt favoriții publicului

    Logo show Vineri, 08.11.2024, 16:58
    Mireasa sezonul 10, 8 noiembrie 2024. Băieții și fetele au votat Mireasa și Mirele Săptămânii! Pe cine au desemnat

    Mireasa sezonul 10, 8 noiembrie 2024. Băieții și fetele au votat Mireasa și Mirele Săptămânii! Pe cine au desemnat

    Logo show Vineri, 08.11.2024, 16:47
    Mireasa sezonul 10, 8 noiembrie 2024. Simona și Isabelle, în cursa de eliminare. Cine pleacă acasă

    Mireasa sezonul 10, 8 noiembrie 2024. Simona și Isabelle, în cursa de eliminare. Cine pleacă acasă

    Logo show Vineri, 08.11.2024, 16:43
    Mireasa sezonul 10, 8 noiembrie 2024. Mihai și Laura și-au sărbătorit zilele de nume împreună

    Mireasa sezonul 10, 8 noiembrie 2024. Mihai și Laura și-au sărbătorit zilele de nume împreună

    Logo show Vineri, 08.11.2024, 15:56
    x