Antena Căutare
Logo show

"Chiquitita". Un desert din bezele, căpșuni și ciocolată amară

Vlăduţ, bucătarul de la Neatza, a pregătit un preparat dulce cu căpșuni, ciocolată, friscă dar şi alte ingrediente delicioase, denumit "Chiquitita".

Ingrediente pentru rețeta Chiquitita

  • Pentru bezele:
  • 6 albușuri
  • 300 gr zahăr pudră
  • 1 praf de sare
  • zeama de la o lămâie
  • Pentru ganache de ciocolată
  • 300 gr ciocolată amăruie
  • 300 ml frișcă naturală
  • 100 gr zahăr
  • 2 lingurițe esență de rom
  • 500 gr căpșuni proaspete
  • Mod de preparare pentru rețeta Chiquitita

    Pentru prepararea bezelelor, se mixează albușurile spumă, presărate cu puțină sare. Se adaugă, treptat, zahărul pudră și zeama de lămâie și se mixează până rezultă o bezea fermă. Cu ajutorul unui posh cu dui, se șprițează în tavă, pe hârtie de copt bezelele care se coc la 130 de grade cu ventilație, pentru aproximativ o oră.

    Pentru ganache de ciocolată se topește ciocolata la bain marie și se lasă la temperat. Frișca naturală se mixează spumă, iar spre final se adaugă zahărul. Se încorporează ciocolata topită în ea și se adaugă esența de rom.

    Se lipesc două câte două bezele, pe partea  cu vârf, cu cremă de ciocolată și câte o căpșună la mijloc.

    Spor și poftă bună!

    Vineri, 04.05.2018, 08:44
    Mireasa sezonul 10, 21 noiembrie 2024. Mihai și Laura, live cu publicul! Comentariile au afectat-o pe concurentă

    Mireasa sezonul 10, 21 noiembrie 2024. Mihai și Laura, live cu publicul! Comentariile au afectat-o pe concurentă

    Logo show Joi, 21.11.2024, 15:18
    Mireasa sezonul 10, 21 noiembrie 2024. Robert are nevoie de spațiu în relația cu Ionela: „Nu am mai fost îndrăgostită la nivelul ăsta”

    Mireasa sezonul 10, 21 noiembrie 2024. Robert are nevoie de spațiu în relația cu Ionela: „Nu am mai fost îndrăgostită la nivelul ăsta”

    Logo show Joi, 21.11.2024, 14:58
    Mireasa sezonul 10, 21 noiembrie 2024. Laura, deranjată de părerile Ionelei și ale lui Isabelle despre relația ei cu Mihai

    Mireasa sezonul 10, 21 noiembrie 2024. Laura, deranjată de părerile Ionelei și ale lui Isabelle despre relația ei cu Mihai

    Logo show Joi, 21.11.2024, 14:28
    Super Neatza, 21 noiembrie 2024. Stil de Succes by Ellida Toma. Invitat: Dimitri Iselin

    Super Neatza, 21 noiembrie 2024. Stil de Succes by Ellida Toma. Invitat: Dimitri Iselin

    Logo show Joi, 21.11.2024, 12:09
    Super Neatza, 21 noiembrie 2024. „Mecanicul”, un nou personaj marca magicianul Robert Tudor

    Super Neatza, 21 noiembrie 2024. „Mecanicul”, un nou personaj marca magicianul Robert Tudor

    Logo show Joi, 21.11.2024, 11:31
    Super Neatza, 21 noiembrie 2024. Concursul „Degustare la Cuțite”! Ce a câștigat Mariana

    Super Neatza, 21 noiembrie 2024. Concursul „Degustare la Cuțite”! Ce a câștigat Mariana

    Logo show Joi, 21.11.2024, 10:36
    Super Neatza, 21 noiembrie 2024. Concursul „Luna Răsfățului”! Ce a câștigat Andreea

    Super Neatza, 21 noiembrie 2024. Concursul „Luna Răsfățului”! Ce a câștigat Andreea

    Logo show Joi, 21.11.2024, 10:13
    Super Neatza, 21 noiembrie 2024. Ce subiecte de discuție poți aborda ca părinte cu copilul tău

    Super Neatza, 21 noiembrie 2024. Ce subiecte de discuție poți aborda ca părinte cu copilul tău

    Logo show Joi, 21.11.2024, 09:54
    Super Neatza, 21 noiembrie 2024. Homezz.ro: Ce trebuie să știi dacă vrei să cumperi apartament într-un ansamblu rezidențial

    Super Neatza, 21 noiembrie 2024. Homezz.ro: Ce trebuie să știi dacă vrei să cumperi apartament într-un ansamblu rezidențial

    Logo show Joi, 21.11.2024, 09:41
    Super Neatza, 21 noiembrie 2024. Ce trebuie să se afle în farfurie pentru o masă sănătoasă

    Super Neatza, 21 noiembrie 2024. Ce trebuie să se afle în farfurie pentru o masă sănătoasă

    Logo show Joi, 21.11.2024, 09:24
    Super Neatza, 21 noiembrie 2024. La mulți ani, Armina!

    Super Neatza, 21 noiembrie 2024. La mulți ani, Armina!

    Logo show Joi, 21.11.2024, 08:51
    Super Neatza, 21 noiembrie 2024. Horoscopul Zilei cu Adina Moraru: Racii pot avea satisfacții la locul de muncă

    Super Neatza, 21 noiembrie 2024. Horoscopul Zilei cu Adina Moraru: Racii pot avea satisfacții la locul de muncă

    Logo show Joi, 21.11.2024, 08:44
    x