Antena Căutare
Logo show

Ciorbă de primăvară cu foarte multă vitamina C. Rețeta lui Vlăduț de la Neatza cu Răzvan şi Dani

Ciorba de primăvară se prepară foarte rapid, cu ingrediente puține  și ne poate asigura o parte din necesarul de vitamine dintr-o zi.

Ce ne trebuie pentru Rețeta Ciorbă de primăvară:

  • Pentru 4 l de ciorbă:
  • 6-7 legături de lobodă roșie
  • 1 buc. salată verde
  • 1 legătură de ceapă verde
  • 1-2 linguri orez cu bob rotund
  • 150 gr roșii tocate
  • zeamă de lămâie
  • sare și piper
  • 1 legătură de leuștean
  • 1-2 linguri ulei de măsline
  • Cum se prepară Rețeta Ciorbă de primăvară?

    Frunzele de la lobodă se lasă în apă fierbinte cu puțin bicarbonat pentru 10-15 minute, pentru a le intensifica culoarea, apoi se clătesc bine cu apă rece pentru a nu se mai simți gustul de bicarbonat.

    Ceapa verde se toacă mărunt și se călește în puțin ulei încins. Apoi se adaugă orezul, clătit și acesta și se amestecă bine pentru a se hidrata ușor. Se completează cu apă fierbinte și se lasă la fiert până începe să se pătrundă orezul. Apoi se adaugă frunzele de lobodă roșie, tocate mărunt, precum și nervurile din mijlocul frunzelor de salată verde, de asemeni tocate, dar  și cozile de la leuștean tocate. Se fierb toate pentru 7-8 minute și se adaugă roșiile tocate.

    Ciorba de primăvară cu multă vitamina C se mai fierbe pentru alte 7-8 minute, timp în care se asezonează cu sare și zeamă de lămâie, după gust.

    În ultimele 3-4 minute de fierbere se adaugă și frunzele de leuștean, tocate mărunt. Leușteanul trebuie să fiarbă câteva minute, pentru a-și degaja aroma în ciorbă. Doar pătrunjelul se adaugă după stingerea focului, aroma acestuia degajându-se mult mai rapid.

    Dacă nu se dorește a fi o ciorbă de post, se pot adăuga și două ouă amestecate pentru a crea franjuri, iar ciorba de primăvară se poate servi cu felii de pâine prăjite și tartinate cu cremă de brânză.

    Poftă bună!

    Joi, 12.03.2020, 08:30
    Neatza de Weekend, 22 decembrie 2024. Fashion Tips by Ellida Toma: Cum ne îmbrăcăm de sărbători

    Neatza de Weekend, 22 decembrie 2024. Fashion Tips by Ellida Toma: Cum ne îmbrăcăm de sărbători

    Logo show Duminica, 22.12.2024, 17:08
    Neatza de Weekend, 22 decembrie 2024. Ofertele săptămânii la Homezz

    Neatza de Weekend, 22 decembrie 2024. Ofertele săptămânii la Homezz

    Logo show Duminica, 22.12.2024, 17:04
    Neatza de Weekend, 22 decembrie 2024. Cum putem reda strălucire tenului. Sfaturi de la specialiști

    Neatza de Weekend, 22 decembrie 2024. Cum putem reda strălucire tenului. Sfaturi de la specialiști

    Logo show Duminica, 22.12.2024, 17:02
    Neatza de Weekend, 22 decembrie 2024. Ghid pentru femeile ocupate. Caldenarul de beauty pentru 2025

    Neatza de Weekend, 22 decembrie 2024. Ghid pentru femeile ocupate. Caldenarul de beauty pentru 2025

    Logo show Duminica, 22.12.2024, 17:00
    Neatza de Weekend, 22 decembrie 2024. Horoscopul Zilei cu Adina Moraru: Taurii au ca prioritate dorința de a învăța ceva nou

    Neatza de Weekend, 22 decembrie 2024. Horoscopul Zilei cu Adina Moraru: Taurii au ca prioritate dorința de a învăța ceva nou

    Logo show Duminica, 22.12.2024, 16:57
    Neatza de Weekend, 22 decembrie 2024. Coafuri în trend anul acesta de Crăciun

    Neatza de Weekend, 22 decembrie 2024. Coafuri în trend anul acesta de Crăciun

    Logo show Duminica, 22.12.2024, 16:54
    Hello Chef sezonul 8, 21 decembrie 2024. Confruntarea dintre Roxana Blenche și chef Samuel. Verdictul lui Fuego

    Hello Chef sezonul 8, 21 decembrie 2024. Confruntarea dintre Roxana Blenche și chef Samuel. Verdictul lui Fuego

    Logo show Sambata, 21.12.2024, 14:53
    Hello Chef sezonul 8, 21 decembrie 2024. Chef Samuel și Roxana Blenche, o nouă provocare în bucătărie! Ce rețete au de gătit pentru Fuego

    Hello Chef sezonul 8, 21 decembrie 2024. Chef Samuel și Roxana Blenche, o nouă provocare în bucătărie! Ce rețete au de gătit pentru Fuego

    Logo show Sambata, 21.12.2024, 14:00
    Medicool sezonul 7, 21 decembrie 2024. Care sunt cauzele apariției gutei

    Medicool sezonul 7, 21 decembrie 2024. Care sunt cauzele apariției gutei

    Logo show Sambata, 21.12.2024, 12:53
    Medicool sezonul 7, 21 decembrie 2024. Sindromul de ochi uscat. Cauze, simptome și tratament

    Medicool sezonul 7, 21 decembrie 2024. Sindromul de ochi uscat. Cauze, simptome și tratament

    Logo show Sambata, 21.12.2024, 12:40
    Medicool sezonul 7, 21 decembrie 2024. Pentathlonul sedentarilor by Carmen Brumă

    Medicool sezonul 7, 21 decembrie 2024. Pentathlonul sedentarilor by Carmen Brumă

    Logo show Sambata, 21.12.2024, 12:34
    Medicool sezonul 7, 21 decembrie 2024. Cum putem scăpa de durerea de urechi în anotimpul rece

    Medicool sezonul 7, 21 decembrie 2024. Cum putem scăpa de durerea de urechi în anotimpul rece

    Logo show Sambata, 21.12.2024, 12:26
    x