Antena Căutare
Logo show

Răsfăţul zilei! Vlăduţ prepară șnițel cu surprize

Vlăduţ, bucătarul de la Neatza, a pregătit rețeta "Șnițel cu surprize", un preparat delicios pe bază de mușchiuleț de porc, vinete, ardei, castravete, dar şi alte ingrediente delicioase.

Ingrediente pentru rețeta Șnițel cu surprize

  • 1 kg mușchi file de porc
  • sare
  • piper
  • 4 ouă
  • făină
  • pesmet
  • semințe de anason
  • semințe de coriandru
  • susan alb și negru
  • semințe de chimen
  • ulei pentru prăjit
  • Pentru sos:
  • 2 vinete
  • 2-3 linguri iaurt grecesc
  • 2-3 linguri cremă de smântână
  • 1 linguriță tahini
  • 1 castravete proaspăt
  • Pentru garnitură
  • 1 kg cartofi
  • sare
  • 5-6 căței de usturoi
  • rozmarin
  • ardei iuți
  • ulei de măsline
  • Mod de preparare pentru rețeta Șnițel cu surprize

    Mușchiulețul de porc se curăță foarte bine de tendoane, se feliază, iar feliile se aplatizează ușor cu palma și se presară cu sare și piper.

    Ouăle se amestecă cu puțină sare, iar pesmetul se amestecă cu toate semințele enumerate la ingrediente.

    Feliile din mușchiuleț de porc se trec prin făină, apoi prin ouă și se tăvălesc prin amestecul de pesmet cu semințe. Se rumenesc pe ambele părți în ulei încins.

    Pentru sos, vinetele se coc, se curăță și se scurg, apoi se toacă și se amestecă cu puțin ulei de măsline, iaurt, crema de smântână și tahini. Pentru un plus de prospeține, se adaugă cubulețe mici de castravete proaspăt.

    Pentru garnitură, se spală cartofii, se feliază  și se dau la cuptor stropiți cu ulei de măsline și presărați cu sare și rozmarin. Printre feliile de cartofi se presară și usturoi, pentru o aromă deosebită. Se lasă cartofii la cuptor până sunt bine rumeniți. De asemeni, ardeii iuți se rumenesc ușor la cuptor.

    Spor și poftă bună!

    Tot din bucătăria lui Vlăduț, puteți încerca și rețeta Happy șnițel, sau rețeta Șnițel berlinez cu paste și sos din ghebe.

    Marti, 19.02.2019, 08:27
    Chefi la cuțite | Sezonul 14, 24 noiembrie 2024. Jessica Alves, fostul bărbat Ken care a reușit să se transforme în „femeia visurilor”, după 210 de operații estetice

    Chefi la cuțite | Sezonul 14, 24 noiembrie 2024. Jessica Alves, fostul bărbat Ken care a reușit să se transforme în „femeia visurilor”, după 210 de operații estetice

    Logo show Duminica, 24.11.2024, 23:55
    Chefi la cuțite | Sezonul 14, 24 noiembrie 2024. Mary Ifeoluwa Borca s-a îndrăgostit la prima vedere și s-a mutat în România: „Eu l-am cerut”

    Chefi la cuțite | Sezonul 14, 24 noiembrie 2024. Mary Ifeoluwa Borca s-a îndrăgostit la prima vedere și s-a mutat în România: „Eu l-am cerut”

    Logo show Duminica, 24.11.2024, 23:41
    Chefi la cuțite | Sezonul 14, 24 noiembrie 2024. Sebastian Lupu, concurentul care a a dublat un personaj celebru de desene animate

    Chefi la cuțite | Sezonul 14, 24 noiembrie 2024. Sebastian Lupu, concurentul care a a dublat un personaj celebru de desene animate

    Logo show Duminica, 24.11.2024, 23:27
    Chefi la cuțite | Sezonul 14, 24 noiembrie 2024. Simon Balint și Saware Bubpachat au venit cu un preparat tradițional thailandez. Verdictul juraților i-a surprins!

    Chefi la cuțite | Sezonul 14, 24 noiembrie 2024. Simon Balint și Saware Bubpachat au venit cu un preparat tradițional thailandez. Verdictul juraților i-a surprins!

    Logo show Duminica, 24.11.2024, 23:20
    Chefi la cuțite | Sezonul 14, 24 noiembrie 2024. Cine a câștigat cea de-a cincea amuletă. Nicolai Tand a analizat cu atenție preparatele

    Chefi la cuțite | Sezonul 14, 24 noiembrie 2024. Cine a câștigat cea de-a cincea amuletă. Nicolai Tand a analizat cu atenție preparatele

    Logo show Duminica, 24.11.2024, 23:11
    Chefi la cuțite | Sezonul 14, 24 noiembrie 2024. Irina Fodor a pus în joc cea de-a cincea amuletă. Tema: un meniu în stil fine dining pentru copi

    Chefi la cuțite | Sezonul 14, 24 noiembrie 2024. Irina Fodor a pus în joc cea de-a cincea amuletă. Tema: un meniu în stil fine dining pentru copi

    Logo show Duminica, 24.11.2024, 22:50
    Chefi la cuțite | Sezonul 14, 24 noiembrie 2024. Ioana cu pancarta, tânăra celebră pe TikTok, a adus un mesaj important pentru jurați. Cum și-a făcut apariția

    Chefi la cuțite | Sezonul 14, 24 noiembrie 2024. Ioana cu pancarta, tânăra celebră pe TikTok, a adus un mesaj important pentru jurați. Cum și-a făcut apariția

    Logo show Duminica, 24.11.2024, 22:30
    Chefi la cuțite | Sezonul 14, 24 noiembrie 2024. Frumusețea și cuțitul special nu au ajutat-o pe Andreea Budu în bucătărie

    Chefi la cuțite | Sezonul 14, 24 noiembrie 2024. Frumusețea și cuțitul special nu au ajutat-o pe Andreea Budu în bucătărie

    Logo show Duminica, 24.11.2024, 22:07
    Ediţie specială Super Neatza, 24 noiembrie. Sacha Baron Cohen de România, un dictator modern: Să punem muzică la semafoare

    Ediţie specială Super Neatza, 24 noiembrie. Sacha Baron Cohen de România, un dictator modern: Să punem muzică la semafoare

    Logo show Duminica, 24.11.2024, 17:19
    Ediţie specială Super Neatza, 24 noiembrie. Răzvan şi Dani au pus ştampila pe distracţie, în zi de alegeri

    Ediţie specială Super Neatza, 24 noiembrie. Răzvan şi Dani au pus ştampila pe distracţie, în zi de alegeri

    Logo show Duminica, 24.11.2024, 17:16
    Ediţie specială Super Neatza, 24 noiembrie. Nicolae Ceaușescu s-a întors printre cei vii și vrea să devină din nou președinte!

    Ediţie specială Super Neatza, 24 noiembrie. Nicolae Ceaușescu s-a întors printre cei vii și vrea să devină din nou președinte!

    Logo show Duminica, 24.11.2024, 17:14
    Ediţie specială Super Neatza, 24 noiembrie. Păpușa Barbie candidează la funcția de președinte

    Ediţie specială Super Neatza, 24 noiembrie. Păpușa Barbie candidează la funcția de președinte

    Logo show Duminica, 24.11.2024, 17:13
    x