Antena Căutare
Logo show

Reţeta lui Vlăduţ - Pui festiv pentru masa de Paște

Vlăduţ, bucătarul de la Neatza cu Răzvan şi Dani, ne propune pentru masa de Paști ca alternativă la friptura de miel, o rețetă de friptură de pui cu un sos delicios și o garnitură simplă, rețetă pe care a denumit-o "Pui festiv ".

Ce ne trebuie pentru Rețeta de Pui festiv:

  • 1 pui întreg
  • zeama și coaja de la 1 lime
  • salvie
  • sare și piper
  • ulei de măsline
  • Pentru garnitură:
  • 250 gr gnocchi
  • 50 gr unt
  • sare 
  • salvie
  • Pentru sos:
  • maioneză
  • iaurt
  • muștar de dijon
  • capere
  • ceapă verde
  • ardei copți
  • sare și piper
  • miere
  • Cum preparăm Rețeta de Pui festiv

    Luăm puiul întreg și îl spargem pe la jumătatea pieptului, apoi îl întindem așa întreg în tava de cuptor.

    Îl masăm bine cu ulei de măsline și zeamă de lămâie, îl ciondimentăm cu sare, piper, coajă răzuită de lime și salvie și îl preparăm la cuptor la temperatură medie, până când se rumenește frumos. Îl preparăm mai întâi acoperit până se pătrunde bine, apoi descoperit până se rumenește.

    Pentru garnitură, fierbem gnocchii în apă cu sare, conform instrucțiunilor de pe pachet, apoi îi scurgem bine.

    Punem untul la topit și îl aromatizăm cu 2-3 frunze de salvie. Îndepărtăm frunzele și tragem gnocchii la tigaie în untul aromatizat.

    Pentru sos, amestecăm în cantități egale, iaurt, muștar de dijon și maioneză. Adăugăm ardei copți tocați mărunt, ceapă verde tocată mărunt, câteva capare și potruivim gustul cu sare, piper și miere. Putem trece sosul prin blender, pentru a deveni cremos și fin.

    Va ieși o friptură gustoasă, perfectă pentru mesele sărbătorilor pascale!

    Să vă fie de folos!

    Marti, 14.04.2020, 08:27
    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Ultima probă pentru echipe în drum spre Irina! Au avut de confecționat trabucuri

    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Ultima probă pentru echipe în drum spre Irina! Au avut de confecționat trabucuri

    Logo show Luni, 04.11.2024, 23:54
    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Concurenții au vândut înghețată cu arome de pește sau ou sărat. Sorin și Nicolai Tand au avut un avantaj

    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Concurenții au vândut înghețată cu arome de pește sau ou sărat. Sorin și Nicolai Tand au avut un avantaj

    Logo show Luni, 04.11.2024, 23:40
    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Carmen Negoiță a pierdut portofelul cu zei în mașina de ocazie. Ce a zis printre lacrimi

    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Carmen Negoiță a pierdut portofelul cu zei în mașina de ocazie. Ce a zis printre lacrimi

    Logo show Luni, 04.11.2024, 23:10
    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Ioana State, cea mai pregătită concurentă la task-ul cu biscuiții: „Mi-era și un pic de foame…”:

    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Ioana State, cea mai pregătită concurentă la task-ul cu biscuiții: „Mi-era și un pic de foame…”:

    Logo show Luni, 04.11.2024, 23:00
    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Concurs de mâncat biscuiți în viteză pentru concurenți, fără să-și folosească mâinile

    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Concurs de mâncat biscuiți în viteză pentru concurenți, fără să-și folosească mâinile

    Logo show Luni, 04.11.2024, 22:57
    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Vedetele au primit ca task să meargă pe picioroange pentru a crea un puzzle. Cum s-au descurcat la săritura în sac

    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Vedetele au primit ca task să meargă pe picioroange pentru a crea un puzzle. Cum s-au descurcat la săritura în sac

    Logo show Luni, 04.11.2024, 22:30
    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Concurenții au avut de asamblat biciclete, iar apoi s-au luat la întrecere cu niște copii

    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Concurenții au avut de asamblat biciclete, iar apoi s-au luat la întrecere cu niște copii

    Logo show Luni, 04.11.2024, 21:57
    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Cum s-au descurcat echipele la jocul de croquet. Ce l-a supărat pe Mane

    Asia Express, 4 noiembrie 2024. Cum s-au descurcat echipele la jocul de croquet. Ce l-a supărat pe Mane

    Logo show Luni, 04.11.2024, 20:57
    Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 1 noiembrie 2024. Iamina și Camelia au ajuns aproape la final! Ce sumă au câștigat

    Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 1 noiembrie 2024. Iamina și Camelia au ajuns aproape la final! Ce sumă au câștigat

    Logo show Luni, 04.11.2024, 19:00
    Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 1 noiembrie 2024. Iamina și Camelia au ajuns la pragul de 3.500 de lei

    Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 1 noiembrie 2024. Iamina și Camelia au ajuns la pragul de 3.500 de lei

    Logo show Luni, 04.11.2024, 19:00
    Mireasa sezonul 10, 4 noiembrie 2024. Mirela a primit o scrisoare de la familie: „Eu văd altfel lucrurile aici”

    Mireasa sezonul 10, 4 noiembrie 2024. Mirela a primit o scrisoare de la familie: „Eu văd altfel lucrurile aici”

    Logo show Luni, 04.11.2024, 16:57
    Mireasa sezonul 10, 4 noiembrie 2024. Cum evoluează cunoașterea dintre Daiana și Cristi

    Mireasa sezonul 10, 4 noiembrie 2024. Cum evoluează cunoașterea dintre Daiana și Cristi

    Logo show Luni, 04.11.2024, 16:44
    x