Antena Căutare
Logo show

Reţeta lui Vlăduţ - Pui festiv pentru masa de Paște

Vlăduţ, bucătarul de la Neatza cu Răzvan şi Dani, ne propune pentru masa de Paști ca alternativă la friptura de miel, o rețetă de friptură de pui cu un sos delicios și o garnitură simplă, rețetă pe care a denumit-o "Pui festiv ".

Ce ne trebuie pentru Rețeta de Pui festiv:

  • 1 pui întreg
  • zeama și coaja de la 1 lime
  • salvie
  • sare și piper
  • ulei de măsline
  • Pentru garnitură:
  • 250 gr gnocchi
  • 50 gr unt
  • sare 
  • salvie
  • Pentru sos:
  • maioneză
  • iaurt
  • muștar de dijon
  • capere
  • ceapă verde
  • ardei copți
  • sare și piper
  • miere
  • Cum preparăm Rețeta de Pui festiv

    Luăm puiul întreg și îl spargem pe la jumătatea pieptului, apoi îl întindem așa întreg în tava de cuptor.

    Îl masăm bine cu ulei de măsline și zeamă de lămâie, îl ciondimentăm cu sare, piper, coajă răzuită de lime și salvie și îl preparăm la cuptor la temperatură medie, până când se rumenește frumos. Îl preparăm mai întâi acoperit până se pătrunde bine, apoi descoperit până se rumenește.

    Pentru garnitură, fierbem gnocchii în apă cu sare, conform instrucțiunilor de pe pachet, apoi îi scurgem bine.

    Punem untul la topit și îl aromatizăm cu 2-3 frunze de salvie. Îndepărtăm frunzele și tragem gnocchii la tigaie în untul aromatizat.

    Pentru sos, amestecăm în cantități egale, iaurt, muștar de dijon și maioneză. Adăugăm ardei copți tocați mărunt, ceapă verde tocată mărunt, câteva capare și potruivim gustul cu sare, piper și miere. Putem trece sosul prin blender, pentru a deveni cremos și fin.

    Va ieși o friptură gustoasă, perfectă pentru mesele sărbătorilor pascale!

    Să vă fie de folos!

    Marti, 14.04.2020, 08:27
    Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 21 noiembrie 2024. Auraș a pierdut toți banii

    Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 21 noiembrie 2024. Auraș a pierdut toți banii

    Logo show Joi, 21.11.2024, 19:00
    Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 21 noiembrie 2024. Corina a câștigat suma de 7500 de lei

    Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 21 noiembrie 2024. Corina a câștigat suma de 7500 de lei

    Logo show Joi, 21.11.2024, 19:00
    Mireasa sezonul 10, 21 noiembrie 2024. Sorin crede că Raul este în plin proces de victimizare

    Mireasa sezonul 10, 21 noiembrie 2024. Sorin crede că Raul este în plin proces de victimizare

    Logo show Joi, 21.11.2024, 18:03
    Mireasa sezonul 10, 21 noiembrie 2024. Simona i-a făcut o surpriză lui Sorin

    Mireasa sezonul 10, 21 noiembrie 2024. Simona i-a făcut o surpriză lui Sorin

    Logo show Joi, 21.11.2024, 17:02
    Mireasa sezonul 10, 21 noiembrie 2024. Mesaj pentru Alexandru de la fani: Ai grijă, te minte! Are mult botox!

    Mireasa sezonul 10, 21 noiembrie 2024. Mesaj pentru Alexandru de la fani: Ai grijă, te minte! Are mult botox!

    Logo show Joi, 21.11.2024, 16:45
    Mireasa sezonul 10, 21 noiembrie 2024. Mirela a plâns cuprinsă de tensiunea acumulată în casă

    Mireasa sezonul 10, 21 noiembrie 2024. Mirela a plâns cuprinsă de tensiunea acumulată în casă

    Logo show Joi, 21.11.2024, 16:33
    Mireasa sezonul 10, 21 noiembrie 2024. Daiana și Cristi s-au întors de la Paris

    Mireasa sezonul 10, 21 noiembrie 2024. Daiana și Cristi s-au întors de la Paris

    Logo show Joi, 21.11.2024, 16:16
    Mireasa sezonul 10, 21 noiembrie 2024. Gesturile dintre Mihai și Laura, analizate în casa băieților! Ce cred despre cuplul lor

    Mireasa sezonul 10, 21 noiembrie 2024. Gesturile dintre Mihai și Laura, analizate în casa băieților! Ce cred despre cuplul lor

    Logo show Joi, 21.11.2024, 15:54
    Mireasa sezonul 10, 21 noiembrie 2024. Mihai și Laura, live cu publicul! Comentariile au afectat-o pe concurentă

    Mireasa sezonul 10, 21 noiembrie 2024. Mihai și Laura, live cu publicul! Comentariile au afectat-o pe concurentă

    Logo show Joi, 21.11.2024, 15:18
    Mireasa sezonul 10, 21 noiembrie 2024. Robert are nevoie de spațiu în relația cu Ionela: „Nu am mai fost îndrăgostită la nivelul ăsta”

    Mireasa sezonul 10, 21 noiembrie 2024. Robert are nevoie de spațiu în relația cu Ionela: „Nu am mai fost îndrăgostită la nivelul ăsta”

    Logo show Joi, 21.11.2024, 14:58
    Mireasa sezonul 10, 21 noiembrie 2024. Laura, deranjată de părerile Ionelei și ale lui Isabelle despre relația ei cu Mihai

    Mireasa sezonul 10, 21 noiembrie 2024. Laura, deranjată de părerile Ionelei și ale lui Isabelle despre relația ei cu Mihai

    Logo show Joi, 21.11.2024, 14:28
    Super Neatza, 21 noiembrie 2024. Stil de Succes by Ellida Toma. Invitat: Dimitri Iselin

    Super Neatza, 21 noiembrie 2024. Stil de Succes by Ellida Toma. Invitat: Dimitri Iselin

    Logo show Joi, 21.11.2024, 12:09
    x