Vladut a gatit file de pangasius sentimental

Vladut a gatit file de pangasius sentimental, pentru 4 portii. Ingrediente: file pangasius 4 buc faina 100g oua 2 buc marar 2leg legume 2 buc spanac 1kg cascaval 200g usturoi 2 catei cartofi rosii 8 buc rosi cherry 8 buc Mod de preparare: pestele se condimenteaza, apoi se unge cu zeama de lamaie si se lasa la rece o ora. in continuare, se pudreaza cu faina, se unge cu ou condimentat cu mult marar si se prajeste in ulei incins. Spanacul se opareste, apoi se trage in ulei de masline si putin usturoi. Apoi se formeaza din acest amestec niste gramajoare pe care se aseaza fileurile de peste prajite. In continuare se razuie cascaval deaupra si se da la cuptor 5 min. Cartofii se fierb in coaja in apa cu sare si se racesc alaturi de peste, eventual in coaja si stropiti cu unt.