Normele Uniunii Europene sunt limba straina pentru taranii romani. De interdictia de vanzare a laptelui in recipiente din plastic, abia intrata in vigoare, n-a auzit mai nici unul dintre micii producatori. La fel de necunoscuta este si obligatia de a eticheta branza sau inregistrarea la Directia Sanitar Veterinara a fiecarui comerciant.