Pe langa rugaciune, slujba si milostenie, sarbatoarea Sfantului Dumitru inseamna si o serie de obiceiuri si traditii. Aseara, in centrul tarii si in Muntenia, oamenii au aprins focuri in curti si au sarit peste el copiii, ca sa fie sanatosi, si tinerii, ca sa se insoare. Carbunii ramasi sunt sfaramati si presarati prin gradini si livezi, pentru ca anul ce va veni sa fie imbelsugat.