Povestea vinului spumant românesc

Aproape jumătate din vinul spumant de pe piaţa din România se vinde în perioada sărbătorilor de iarnă. Românii încă îi mai spun şampanie, deşi denumirea aparţine doar sticlelor care provin din zona Champagne, din Franţa. La noi se produce vinul spumant, aceeaşi băutură nobilă, care dospeşte mai bine de un an de zile în pivniţele producătorilor. Unul dintre ei şi-a deschis porţile pentru echipa Observator şi ne-a arătat cât de meticulos se face vinul spumant românesc.