Scrumbia afumată, vedeta din Deltă
Scrumbia afumată de Dunăre ne-a dus faima peste hotare. Se pregăteşte după metoda tradiţională a pescarilor din Deltă. Curioşi să aflăm toate secretele, mergem într-o fabrică din Tulcea. Aici sunt reguli stricte: peștele se prepară întreg, trebuie să aibă o greutate de maximum 400 de grame şi o lungime de 25-30 de cm.
Luni, 17.02.2020, 07:51